Buey Bourguignon con Champiñones

Descripción

Este buey bourguignon con champiñones es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño o invierno. A menudo lo preparo para las comidas familiares, ya que siempre es muy apreciado. La carne de buey, cocida a fuego lento en vino tinto con champiñones, zanahorias y tocino, se vuelve increíblemente tierna y fundente. El secreto reside en la cocción prolongada, que permite que los sabores se desarrollen plenamente. No dude en utilizar un vino tinto de calidad para obtener un resultado óptimo. Este plato es ideal para una comida festiva o simplemente para darse un capricho.

Ingredientes (10 ingredientes)

• 1 kg de buey a bourguignon
• 1 bouteille de vino de su elección
• 300 g de champiñones mezclados
• 5 unidad zanahorias
• 200 g de tocino
• 1 vaso de cebolla blanca
• 1 unidad Laurel
• 1 cda Tomillo
• 1 pizca Pimienta
• 1 pizca Sal o sal fina

Preparación (4 pasos)

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