Manzo alla Borgognona con Funghi

Descrizione

Questo manzo alla borgognona con funghi è un piatto confortante e saporito, perfetto per le serate autunnali o invernali. Lo preparo spesso per i pasti in famiglia, perché è sempre molto apprezzato. La carne di manzo, stufata lentamente nel vino rosso con funghi, carote e pancetta affumicata, diventa incredibilmente tenera e fondente. Il segreto risiede nella lunga cottura, che permette ai sapori di svilupparsi pienamente. Non esitate a utilizzare un vino rosso di qualità per un risultato ottimale. Questo piatto è ideale per un pasto festivo o semplicemente per farsi piacere.

Ingredienti (10 ingredienti)

• 1 kg di manzo alla borgognona
• 1 bouteille di vino a vostra scelta
• 300 g di funghi misti
• 5 pezzo carote
• 200 g di pancetta affumicata
• 1 vasetto di cipolla bianca
• 1 pezzo Alloro
• 1 cucchiaio Timo
• 1 pizzico Pepe
• 1 pizzico Sale o sale fino

Preparazione (4 passaggi)

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