Festoso Punch di Uova e Panna
Bevande
Squisita Anatra Selvatica Festiva
Piatto Principale
Anatra festiva al forno
Piatto principale
Tacchino Arrosto Festivo con Salsa di Mirtilli Rossi
Piatto Principale
Arrosto d'Oca Festivo
Piatto principale
Arrosto di Cervo Festivo al Vino Rosso
Piatto Principale
Girelle alla cannella dal mattarello
Panificazione
Paris-Brest con crema pasticcera
Torte
Medaglioni di sella di capriolo su spaghetti all'aglio orsino
Piatto principale
Arrosto di maiale ripieno con rose di patate e cavolo cappuccio
Secondo Piatto
Salmone Marinato con Salsa Aneto e Senape
Stuzzichini
Fonduta asiatica con brodo, pesce e carne
Zuppa
Petto d'anatra su cavolo rosso con crema di polenta e parmigiano
Piatto principale
Pasticcio di Carne Saporito
Paste
Filetto di manzo arrosto con salsa all'estragone
Piatto Principale
Sella di capriolo con gamberi di fiume, cavolo riccio, crema di zucca e chutney di mirtilli
Piatto Principale
Casa di Pan di Zenzero Festiva
Biscotti
Beccaccia con Risotto allo Zafferano
Piatto principale
Arrosto di manzo con salsa di mirtilli rossi
Salse
Sella di capriolo con note fruttate di rabarbaro
Main Course
Carrè di Cinghiale con Zucca e Tagliere di Formaggio Fresco
Piatto principale
Coscia d'anatra con glassa al miele e arancia
Piatto principale
Involtini di Petto di Fagiano Ripieni con Aglio Orsino e Purè di Topinambur
Piatto principale
Arrosto di Cinghiale con Castagne e Pere
Piatto Principale