Rotolo di Pollo Ripieno alla Argentina
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questo rotolo di pollo ripieno è una ricetta tradizionale argentina, perfetta per celebrazioni speciali come Natale o Capodanno. Il petto di pollo, disossato e ripieno con prosciutto cotto, carota, peperone, piselli e uova sode, si converte in un piatto festivo e delizioso. Il tocco di formaggio grattugiato e le spezie gli danno un sapore unico. Anche se richiede un po' di pazienza per prepararlo, il risultato finale vale la pena. Si può servire caldo o freddo, accompagnato da un'insalata fresca o delle patate al forno. Un piatto che trionfa sempre in tavola!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo Petto di pollo
-
4 pezzo Uova sode
-
1 pezzo Carota
-
3 lonchas Prosciutto cotto
-
1 pezzo Peperone verde
-
1 tazza Piselli
-
1 cucharadita Formaggio grattugiato
-
1 cucharada postre Sale
-
1 cucharadita Pepe nero
-
1 cucharadita Paprika
-
1 cucharadita Peperoncino macinato
Preparazione (9 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti e a portata di mano per iniziare la preparazione del rotolo di pollo.
Grattugiare la carota
Inserisci 1 unità di carota pelata nel boccale e grattugia per 5 Sec./Stufe 5. Rimuovi e metti da parte.
Preparare il peperone
Infila 1 unità di peperone verde con una forchetta e brucialo su una fiamma per togliergli la pelle. Quindi, mettilo in una ciotola con acqua fredda per pulirlo completamente. Taglialo a strisce e metti da parte.
Disossare e appiattire il petto di pollo
Con un coltello affilato, rimuovi la pelle e disossa 1 unità di petto di pollo, aprendolo con cura per mantenerlo il più intero possibile. Stendi il petto su carta di alluminio.
Condire il petto
Cospargi sul petto steso 1 cucchiaio da dessert di sale, 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di paprika e 1 cucchiaino di peperoncino macinato.
Riempire il petto
Distribuisci sul petto la carota grattugiata, 3 fette di prosciutto cotto tagliate a pezzi, il peperone verde a strisce, 1 tazza di piselli e 1 cucchiaino di formaggio grattugiato. Disponi 4 unità di uova sode su un'estremità.
Arrotolare e legare il pollo
Arrotola il petto con cura, aiutandoti con la carta di alluminio. Rimuovi la carta e lega il rotolo con spago da cucina per mantenere la forma.
Infornare il rotolo di pollo
Metti il rotolo di pollo in una pirofila con un filo d'olio. Inforna per circa 60 Min. a 200°C, muovendolo per farlo dorare da tutte le parti.
Servire
Una volta pronto, togli il rotolo di pollo dal forno, taglialo a fette larghe e servilo con il contorno desiderato.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Elena Perez
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Pollo cremoso con funghi champignon in salsa bianca
Piatto principale
Lacón Gallego con Patate Cremose
Piatto principale
Pollo cremoso con funghi champignon al vino bianco
Piatto principale
Secreto Iberico al Forno con Pomodoro e Provolone
Secondo piatto
Pollo al Forno con Salsa di Senape e Miele
Piatto principale
Pollo Adobado al Vino Bianco
Piatto principale
Pollo Marinato alla Peruviana
Piatto principale
Pollo Adobado al Horno con Chiles Secos
Piatto principale