Donas de Calabaza Especiadas

Name: Donas de Calabaza Especiadas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cups harina para todo uso; 0.5 taza azúcar moreno; 2 teaspoons mezcla de especias para pastel de calabaza; 1.5 teaspoons levadura en polvo; 0.5 teaspoon sal; 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio; 0.75 taza puré de calabaza; 2 unidad huevos; 0.25 taza leche; 0.25 taza mantequilla, ablandada; 1 taza azúcar glas, tamizada; 0.25 teaspoon extracto de vainilla; 0.5 teaspoon mezcla de especias para pastel de calabaza; 4 teaspoons leche, o según sea necesario

Plato Dulce

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Donas de Calabaza Especiadas está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas donas de calabaza especiadas son una delicia otoñal! Llevo años haciéndolas y siempre desaparecen rápidamente. El puré de calabaza añade una humedad encantadora y un dulzor sutil, mientras que la mezcla de especias para pastel de calabaza les da ese sabor cálido y reconfortante que todos anhelamos en otoño. Son perfectas para un brunch de fin de semana o un postre festivo. El glaseado añade un toque de dulzor y las hace aún más especiales. Estas donas se disfrutan mejor frescas, pero también se pueden guardar en un recipiente hermético durante uno o dos días. ¡Disfrútalas!

Ingredientes (14 ingredientes)

2 cups harina para todo uso
0.5 taza azúcar moreno
2 teaspoons mezcla de especias para pastel de calabaza
1.5 teaspoons levadura en polvo
0.5 teaspoon sal
0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
0.75 taza puré de calabaza
2 unidad huevos
0.25 taza leche
0.25 taza mantequilla, ablandada
1 taza azúcar glas, tamizada
0.25 teaspoon extracto de vainilla
0.5 teaspoon mezcla de especias para pastel de calabaza
4 teaspoons leche, o según sea necesario

Preparación (7 pasos)

Preparar el horno y las bandejas para hornear

Precalentar el horno a 190 grados C (375 grados F). Engrasar ligeramente 2 bandejas para hornear. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Combinar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir 2 tazas de harina para todo uso, ½ taza de azúcar moreno, 2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza, 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio al vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 4.

Añadir los ingredientes húmedos y mezclar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir ¾ de taza de puré de calabaza, 2 huevos, ¼ de taza de leche y ¼ de taza de mantequilla ablandada al vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3 hasta que estén completamente incorporados. Utilizar la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Verter las donas en las bandejas para hornear

Verter la mezcla de calabaza en una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella grande con una abertura de 1/2 pulgada. Formar círculos de 3 pulgadas sobre las bandejas para hornear preparadas. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Hornear las donas

Hornear en el horno precalentado hasta que estén doradas, unos 13 minutos. Retirar las donas a una rejilla para que se enfríen. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Preparar el glaseado

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añadir 1 taza de azúcar glas, tamizada, ½ cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza y ¼ de cucharadita de extracto de vainilla al vaso del Thermomix. Mezclar durante 5 Sec./Stufe 3. Añadir gradualmente 4 cucharaditas de leche, o según sea necesario, y mezclar durante otros 5 Sec./Stufe 3 hasta alcanzar una consistencia de glaseado.

Glasear las donas

Extender el glaseado sobre las donas con un pincel de repostería o verter con una cuchara sobre la parte superior. Este paso se realiza fuera del Thermomix.