Galletas de mazapán con almendras
Galletas
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
30
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Deliciosas galletas navideñas de mazapán y almendras, perfectas para disfrutar en invierno.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
200 g Masa cruda de mazapán
-
75 g Azúcar glas
-
100 g Harina de trigo tipo 405
-
100 g Almendras molidas
-
1 Stück Huevo (temperatura ambiente)
-
1 TL Canela
-
1 EL Amaretto
-
1 Prise(n) Sal
-
1 Stück Yema de huevo
-
2 EL Almendras picadas
Preparación (4 pasos)
Preparar la masa
Poner 200 g de masa cruda de mazapán en trozos en el vaso. Añadir 75 g de azúcar glas, 100 g de harina de trigo tipo 405, 100 g de almendras molidas, 1 huevo (temperatura ambiente), 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de Amaretto y 1 pizca de sal. Amasar la masa 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa homogénea.
Formar las galletas
Sacar la masa del vaso y formar una barra con las manos. Tomar pequeñas porciones de la masa y formar bolas. Colocar con un poco de distancia sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y aplastar un poco.
Untar y espolvorear las galletas
Batir 1 yema de huevo y untar las galletas de mazapán con ella. Espolvorear 2 cucharadas de almendras picadas por encima.
Hornear las galletas
Hornear las galletas en el horno precalentado a 170 °C con calor superior e inferior durante 10-15 minutos.
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