Galletas de pasta quebrada

Name: Galletas de pasta quebrada
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 300 g Harina; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 100 g Azúcar glas; 1 Stück Huevo (tamaño M); 200 g Margarina; nach Geschmack Zumo de limón; Azúcar glas (para glaseado); Colorante alimentario (opcional)

Galletas

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para galletas de pasta quebrada con harina, margarina, huevo, azúcar glas y azúcar de vainilla es un postre sencillo para la época navideña. La preparación en Thermomix® dura unos 35 minutos y da como resultado unas 20 galletas. Ideal como aperitivo para ocasiones invernales o como dulce para toda la familia. Opcionalmente, las galletas se pueden decorar con un glaseado de azúcar glas y colorante alimentario.

Ingredientes (8 ingredientes)

300 g Harina
1 Päckchen Azúcar de vainilla
100 g Azúcar glas
1 Stück Huevo (tamaño M)
200 g Margarina
nach Geschmack Zumo de limón
Azúcar glas (para glaseado)
Colorante alimentario (opcional)

Preparación (6 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 300 g de harina, 1 sobre de azúcar de vainilla y 100 g de azúcar glas en el vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Separar 1 huevo (tamaño M). Poner sólo la yema, 200 g de margarina en trozos pequeños y la mezcla de harina y azúcar en el vaso y amasar durante 2 min./función amasar hasta obtener una masa homogénea.

120

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo (aire circulante: 160 °C). Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.

Cortar y hornear las galletas

Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta un grosor de 3-4 mm. Cortar las galletas con un cortador de galletas y colocarlas en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear las galletas en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Preparar el glaseado

Para el glaseado, batir 1-2 cucharadas de zumo de limón con la cantidad necesaria de azúcar glas en un bol hasta obtener una masa cremosa. Teñir con colorante alimentario al gusto.