Pechugas de Pollo Marinadas

Pechugas de Pollo Marinadas

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Tiempo de cocción

33 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estas pechugas de pollo marinadas son una delicia simple y rápida de preparar. El truco reside en el adobo perfumado con aceite de oliva, ajo, pimentón y hierbas provenzales. A menudo los preparo para una cena ligera o para acompañar una ensalada fresca. El adobo impregna la carne con un sabor increíble, y la cocción al aire caliente los hace tiernos y jugosos. Es una receta que me encanta compartir, porque siempre es apreciada y no requiere mucho esfuerzo. ¡Perfecto para una comida equilibrada y sabrosa entre semana!

Ingredientes (7 ingredientes)

  • 4 unidad pechugas de pollo
  • 2 c. à s. aceite de oliva
  • 1 c. à c. sal o sal fina
  • 1 c. à s. ajo en polvo
  • 1 c. à c. pimentón (o especias mexicanas)
  • 1 c. à c. hierbas provenzales
  • 1 tour molinillo de pimienta negra

Preparación (6 pasos)

1

Preparación del adobo

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

En el bol, verter 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal o sal fina, 1 cucharada sopera de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón (o especias mexicanas), 1 cucharadita de hierbas provenzales y 1 vuelta de molinillo de pimienta negra. Mezclar.

10
2

Marinado de las pechugas de pollo

Configuración Thermomix®
30 seg/Velocidad 2/Linkslauf Giro inverso

Poner las 4 pechugas de pollo enteras en el bol que contiene el adobo. Mezclar delicadamente con una espátula para cubrirlos bien con el condimento.

30
3

Reposo de las pechugas de pollo

Dejar reposar las pechugas de pollo en el bol durante 5 minutos a temperatura ambiente para que se impregnen bien de los sabores del adobo.

4

Escurrido de las pechugas de pollo

Escurrir las pechugas de pollo colocándolas en el Varoma.

5

Cocción al vapor

Configuración Thermomix®
18 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Verter 500 ml de agua en el bol. Colocar el Varoma con las pechugas de pollo escurridas sobre el bol y cocinar al vapor.

1080
6

Servicio

Transferir las pechugas de pollo a un plato de servir y degustar inmediatamente, caliente.

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Creado por

Pauline Fournier

Pauline Fournier

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