Bocaditos de Pollo Aromatizados

Bocaditos de Pollo Aromatizados

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Tiempo de cocción

2 h 25 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estos bocaditos de pollo aromatizados son un verdadero festival de sabores! El marinado con jengibre, especias y un toque de Sriracha verde hace que el pollo sea increíblemente tierno y sabroso. A menudo los preparo para la cena, acompañados de arroz basmati y una pizca de semillas de sésamo. La salsa agridulce, espesada con un poco de maicena, envuelve el pollo en un abrazo delicioso. Perfectos para una cena rápida pero rica en sabor, estos bocaditos son una explosión de sabores orientales que conquistará a todos. La preparación es sencilla y rápida, ideal también para quienes tienen poco tiempo disponible. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (14 ingredientes)

  • 500 g Pechuga de pollo
  • 20 g Raíz de jengibre
  • 1 cdta Comino en polvo
  • 1 cdta Ajo en polvo
  • 1 cdta Pimentón dulce
  • 0.5 cdta Chile en polvo
  • 2 cucchiai Azúcar de caña
  • 4 cucchiai Salsa de soja
  • 2 cucchiai Vinagre de arroz
  • 1 cdta Sriracha verde
  • 1 cda Maicena
  • 2 pezzi Tallos de cebolleta
  • 1 cda Semillas de sésamo blanco
  • 2 cucchiai Aceite de semillas

Preparación (8 pasos)

1

Preparación del pollo

Cortar la pechuga de pollo en cubitos de aproximadamente 2 cm.

2

Preparación del marinado

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

Introducir en el vaso la raíz de jengibre en rodajas y picar durante 5 Sec./Stufe 5. Añadir comino en polvo, ajo en polvo, pimentón dulce, chile en polvo, azúcar de caña, salsa de soja, vinagre de arroz y Sriracha verde. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 3.

10
3

Marinado del pollo

Verter el marinado sobre los cubitos de pollo y mezclar bien. Cubrir y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

4

Preparación de la maicena

Disolver la maicena en un vaso de agua fría y mezclar bien para evitar grumos.

5

Cocción del marinado

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 2 100

Retirar el pollo del marinado y filtrar el marinado con un colador. Verter el marinado filtrado en el vaso, añadir la maicena disuelta en agua y cocinar durante 5 Min./100°C/Stufe 2.

300
6

Cocción del pollo en sartén

En una sartén, calentar el aceite de semillas a fuego medio-alto. Dorar los cubitos de pollo hasta que estén dorados y cocidos completamente. Retirar el pollo de la sartén y mantenerlo aparte.

7

Unión del pollo y de la salsa

Configuración Thermomix®
3 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Verter el pollo cocido en el vaso con la salsa y cocinar durante 3 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1, hasta que la salsa se haya espesado y haya envuelto el pollo.

180
8

Servicio

Servir los bocaditos de pollo calientes con arroz de grano largo, cebolleta en rodajas y semillas de sésamo blanco.

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Giulia Gentile

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