Bocaditos de Pollo Dorados

Name: Bocaditos de Pollo Dorados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pechuga de pollo; Huevos; Pan rallado; Harina; Aceite de semillas para freír; al gusto Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Estos bocaditos de pollo dorados son una idea deliciosa y rápida para un segundo plato que gustará a toda la familia. El empanizado crujiente, obtenido con harina y pan rallado, encierra un corazón tierno y jugoso de pollo. Perfectos para servir con una guarnición de patatas fritas o una ensalada fresca, estos bocaditos son ideales para una cena informal o un almuerzo rápido. Yo los preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero igualmente algo sabroso y gratificante. ¿Un consejo? ¡Probad a añadir una pizca de pimentón al empanizado para un toque extra!

Ingredientes (6 ingredientes)

Pechuga de pollo
Huevos
Pan rallado
Harina
Aceite de semillas para freír
al gusto Sal

Preparación (6 pasos)

Preparación de la pechuga de pollo

Cortar la pechuga de pollo en cubitos de aproximadamente 3 cm de lado. Disponer los cubitos en un cuenco.

Preparación del empanizado

En tres cuencos separados, disponer la harina, los huevos batidos con una pizca de sal y el pan rallado.

Empanizado de los bocaditos

Pasar los bocaditos de pollo primero por la harina, asegurándose de que estén bien cubiertos. Luego pasarlos por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien el empanizado.

Calentamiento del aceite

Verter abundante aceite de semillas en una sartén y calentarlo hasta alcanzar una temperatura de 160-170°C. Es importante utilizar un termómetro de cocina para controlar la temperatura del aceite.

Fritura de los bocaditos

Freír los bocaditos de pollo en pequeños lotes en el aceite caliente durante unos 2 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Asegurarse de no sobrecargar la sartén para mantener la temperatura del aceite constante.