Bollitos de Queso Crema

Name: Bollitos de Queso Crema
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 taza harina para todo uso; 2 cdta levadura en polvo; 0.5 cdta sal; 1 taza yogur griego; 0.5 taza queso crema; 1 unidad huevo grande; 2 cdta mitad y mitad; 2 cdta condimento para bagel 'todo'; 1 cda mantequilla, derretida

Pan y Panecillos

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Bollitos de Queso Crema está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos bollitos de queso crema son un éxito absoluto para cualquier brunch o como un pequeño refrigerio entre horas! Me encanta hacerlos porque son muy fáciles y rápidos de preparar. La masa se amasa súper rápido en el Thermomix® y el relleno de queso crema hace que sean simplemente irresistibles. Particularmente deliciosa me parece la combinación con la mezcla de especias para bagel, que le da a los bollitos ese algo especial. Están mejor calientes, pero también fríos saben muy bien. ¡Definitivamente tienes que probarlos!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 taza harina para todo uso
2 cdta levadura en polvo
0.5 cdta sal
1 taza yogur griego
0.5 taza queso crema
1 unidad huevo grande
2 cdta mitad y mitad
2 cdta condimento para bagel 'todo'
1 cda mantequilla, derretida

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno y preparar la bandeja para hornear

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase una bandeja para hornear.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Agregue 1 taza de harina para todo uso, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 1/2 cucharadita de sal al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 4. Agregue 1 taza de yogur griego y amase durante 2 Min./Knetstufe. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina.

120

Dividir y formar la masa

Corte la masa en 8 partes iguales. Enrolle cada pieza en una bola y presione cada bola en un círculo plano; deben parecer mini pizzas.

Rellenar los bollitos

Coloque 1/2 taza de queso crema en el centro de cada círculo. Doble los bordes hacia arriba y pellizque para cerrar para que tenga una bola redonda de masa con queso crema adentro. Asegúrese de sellar los bordes para que el queso crema no se derrame durante el horneado. Coloque con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

Preparar la mezcla de huevo

Mezcle 1 huevo grande, 2 cucharaditas de mitad y mitad y una pizca de sal en un tazón pequeño.

Pintar y sazonar los bollitos

Unte la mezcla de huevo en la parte superior de cada bola de masa y espolvoree con 2 cucharaditas de condimento para bagel 'todo'.

Hornear

Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, unos 10 minutos. Retire del horno y unte con 1 cucharada de mantequilla derretida antes de servir.