Muffins de desayuno con bacon y queso

Name: Muffins de desayuno con bacon y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Aceite para freír; 300 g Bacon; 6 Stück Huevos pequeños; Hierbas italianas (secas o frescas); Sal; Pimienta; Queso Cheddar (u otro queso de su elección, rallado); Aceite (para los moldes de muffins)

Aperitivo

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estos muffins de desayuno con bacon y queso son un aperitivo salado ideal para un brunch. La preparación es fácil y rápida, por lo que son perfectos para estudiantes o para cualquiera que le guste un desayuno abundante. Los muffins son ricos en proteínas y saciantes, ideales para empezar bien el día. El tiempo de preparación es de unos 25 minutos y rinde una porción.

Ingredientes (8 ingredientes)

Aceite para freír
300 g Bacon
6 Stück Huevos pequeños
Hierbas italianas (secas o frescas)
Sal
Pimienta
Queso Cheddar (u otro queso de su elección, rallado)
Aceite (para los moldes de muffins)

Preparación (7 pasos)

Preparar el bacon

Ponga un poco de aceite en una sartén y caliente 300g de bacon a fuego medio durante poco tiempo por ambos lados. Retire el bacon de la sartén después de 2-3 minutos y colóquelo sobre papel de cocina. Debe seguir siendo flexible y más bien crudo.

Preparar los moldes de muffins

Pincelar los moldes de muffins con un poco de aceite.

Forrar los moldes de muffins

Forrar los moldes de muffins engrasados con el bacon.

Sazonar los huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner 6 huevos pequeños en el vaso, sazonar con sal, pimienta y hierbas italianas y remover 10 seg./velocidad 3.

10 seg

Verter los huevos en los moldes de muffins

Verter los huevos sazonados en los moldes de muffins forrados con bacon.

Añadir el queso

Espolvorear un poco de queso Cheddar rallado sobre los huevos.

Hornear

Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200 - 220 °C con calor superior e inferior y hornear durante unos 11-15 minutos hasta que los huevos alcancen la consistencia deseada.

11-15 min