Brochetas de Jabalí con Cebollas Sumac en Pan de Pita

Name: Brochetas de Jabalí con Cebollas Sumac en Pan de Pita
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Esslöffel Sumak; Perejil; 2 Stück Cebollas; 8 Stück Pan de pita; Tomillo y Romero; 400 Gramm Cuello de jabalí; 2 Esslöffel Aceite de oliva; 1 Esslöffel Sirope de granada

Plato Principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas brochetas de jabalí son una verdadera explosión de sabor! La tierna carne, combinada con la picante mezcla de cebolla Sumac y el afrutado sirope de granada, hacen de este plato algo especial. Me gusta prepararlo cuando vienen amigos a visitarme, porque es fácil de hacer y simplemente sabe delicioso. La preparación es súper rápida gracias a Thermomix®. Perfecto para una noche acogedora o como plato estrella en la parrilla. ¡Un toque de Oriente en la cocina de casa!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 Esslöffel Sumak
Perejil
2 Stück Cebollas
8 Stück Pan de pita
Tomillo y Romero
400 Gramm Cuello de jabalí
2 Esslöffel Aceite de oliva
1 Esslöffel Sirope de granada

Preparación (7 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar 2 cebollas, cortarlas en cuartos y ponerlas en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Preparar la mezcla de cebolla Sumac

Sacar las cebollas picadas del vaso y ponerlas en un cuenco. Añadir 1 cucharada de Sumac y sal. 0 Picar el perejil groseramente y añadirlo también al cuenco. Mezclar bien y reservar.

Preparar el aceite de hierbas

0 Atar las ramas de tomillo y romero para formar un manojo de hierbas. Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en un cuenco pequeño.

Preparar la carne

Cortar 400 gramos de cuello de jabalí en dados, ensartar en brochetas y salar.

Asar la carne

Untar las brochetas en una sartén caliente con el manojo de hierbas y asarlas bien calientes. Cubrir la carne con 8 panes de pita para que el jugo de la carne pase al pan.

Rellenar el pan de pita

Rellenar el pan de pita con la mezcla de Sumac y perejil. Colocar las brochetas de carne sobre el pan de pita y retirar con cuidado la carne de las brochetas.