Bruschetta con higos, queso y mostaza

Name: Bruschetta con higos, queso y mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Ciabatta; 4 unidad Higos; 50 g Queso tirolés de flores con leche de heno; 50 g Manchego Curado; 50 g Bleu des Causses; 1 diente Ajo; 3 cda Aceite de oliva; 90 g Salsa de mostaza de higos

Plato de pan

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta bruschetta con higos, queso y salsa de mostaza es un verdadero placer para el paladar! La combinación de higos dulces, queso picante y la salsa de mostaza ligeramente picante es simplemente irresistible. Me gusta hacer esta bruschetta como aperitivo para invitados o como un pequeño refrigerio entre comidas. La preparación es súper fácil y rápida, especialmente con Thermomix®. Los diferentes tipos de queso aseguran una gran variedad de sabores. Perfecto para una velada agradable con amigos o como punto culminante en el próximo buffet. ¡Los vegetarianos obtienen el valor de su dinero aquí!

Ingredientes (8 ingredientes)

300 g Ciabatta
4 unidad Higos
50 g Queso tirolés de flores con leche de heno
50 g Manchego Curado
50 g Bleu des Causses
1 diente Ajo
3 cda Aceite de oliva
90 g Salsa de mostaza de higos

Preparación (5 pasos)

Preparar la ciabatta

Hornear la ciabatta en el horno según las instrucciones del paquete y dejar enfriar. Esto es importante para que sea más fácil de cortar. Mientras tanto, limpiar y secar el vaso mezclador.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 1 diente de ajo en el vaso mezclador y picar 3 seg./velocidad 7. Empujar desde el borde con la espátula.

Preparar el pan

Cortar la ciabatta horneada y enfriada en rodajas de 1-2 cm de grosor. Tostar las rebanadas de pan en una sartén antiadherente por ambos lados hasta que estén doradas. Luego frotar las rebanadas de pan tostadas con el ajo picado.

Aromatizar el aceite de oliva

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 1 50

Poner 3 cucharadas de aceite de oliva en el vaso mezclador y calentar 2 min./50°C/velocidad 1. Esto sirve para intensificar el aroma del ajo.

120

Cubrir la bruschetta

Rociar las rebanadas de pan con el aceite de oliva aromatizado. Luego untar con 90 g de salsa de mostaza de higos. Lavar 4 higos, quitar el tallo, cortar en cuartos y distribuir sobre las rebanadas de pan. Cortar 50 g de queso tirolés de flores, 50 g de Manchego Curado y 50 g de Bleu des Causses en rodajas finas y cubrir un tercio de la bruschetta con cada tipo de queso. Rociar con un poco de salsa de mostaza de higos y servir inmediatamente.