Caldo de Fideos de Pollo Agridulce Picante

Name: Caldo de Fideos de Pollo Agridulce Picante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 140 g fideo integral seco; 1 cda aceite de cacahuete; 4 unidad muslos de pollo sin piel ni hueso; 1 cda vino de arroz Shaohsing; 700 ml caldo de verduras caliente; 4 unidad champiñones castaña; 2 cda vinagre de arroz; 1 cda maicena; 2 unidad cebolletas

Sopa

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Caldo de Fideos de Pollo Agridulce Picante está lista en 30 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este caldo de fideos de pollo agridulce picante es una comida reconfortante y sabrosa que está lista en menos de 30 minutos. Me encanta cómo el vinagre de arroz ácido y el chile picante se combinan con el sabroso pollo y los champiñones. Es un almuerzo rápido perfecto o una cena ligera, especialmente en un día frío. Siéntase libre de agregar otras verduras como bok choy o zanahorias para obtener nutrientes adicionales. ¡Esta receta es una excelente manera de usar el pollo sobrante también! Es un favorito de la familia y siempre un éxito cuando necesito algo cálido y satisfactorio.

Ingredientes (9 ingredientes)

140 g fideo integral seco
1 cda aceite de cacahuete
4 unidad muslos de pollo sin piel ni hueso
1 cda vino de arroz Shaohsing
700 ml caldo de verduras caliente
4 unidad champiñones castaña
2 cda vinagre de arroz
1 cda maicena
2 unidad cebolletas

Preparación (6 pasos)

Cocinar los fideos

Cocine los fideos según las instrucciones del paquete en una olla. Escurra los fideos y enjuáguelos con agua fría para detener el proceso de cocción. Rocíe con un poco de aceite para evitar que se peguen y reserve.

Preparar los champiñones

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añada los champiñones castaña al vaso y pique durante 3 Sec./Stufe 5. Reserve.

Saltear el pollo

Caliente el aceite de cacahuete en una sartén a fuego alto. Añada los muslos de pollo y saltee durante 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Añada el vino de arroz Shaohsing y cocine durante 3 minutos más.

Combinar ingredientes en Thermomix

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada el caldo de verduras caliente, el pollo cocido y los champiñones picados al vaso Thermomix. Sazone con vinagre de arroz. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Espesar la sopa

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Mezcle la maicena con un poco de agua fría para formar una pasta. Añada la pasta de maicena al vaso Thermomix y cocine durante 2 Min./100°C/Stufe 2, removiendo hasta que espese.

120

Finalizar y servir

Incorpore la mayor parte de las cebolletas. Vierta la sopa sobre los fideos en los cuencos. Adorne con el resto de las cebolletas y sirva inmediatamente.