Albóndigas Caseras en Salsa de Tomate
Albóndigas
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estas albóndigas en salsa de tomate son un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cualquier día de la semana. La receta es muy sencilla y se prepara en poco tiempo con el Thermomix®. Las albóndigas, aunque congeladas, quedan jugosas y tiernas gracias a la cocción lenta en la salsa. La salsa de tomate casera, con cebolla, pimiento y ajo, le da un toque especial y delicioso. Ideal para acompañar con arroz blanco o puré de patatas. ¡Un plato que gusta a grandes y pequeños! Se puede preparar con antelación y calentar al momento de servir.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
10 unidad albóndigas congeladas
-
200 g tomate frito
-
0.5 unidad cebolla
-
1 unidad pimiento pequeño
-
3 diente ajo
-
1 vaso vino blanco
-
Aceite de oliva
-
Sal
Preparación (7 pasos)
Preparar las verduras
Pelar la media cebolla y los 3 dientes de ajo. Cortar el pimiento pequeño en trozos. Introducir la cebolla, el pimiento y los ajos en el vaso del Thermomix.
Trocear las verduras
Trocear las verduras programando 3 segundos a velocidad 5.
Sofreír las verduras
Añadir un chorrito de aceite de oliva al vaso. Sofreír las verduras programando 5 minutos, temperatura 120°C y velocidad 1.
Añadir las albóndigas y el vino
Añadir las 10 albóndigas congeladas y 1 vaso de vino blanco al vaso del Thermomix. Remover con la espátula.
Cocinar las albóndigas en vino
Programar 10 minutos, temperatura 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadir el tomate frito
Añadir los 200 g de tomate frito al vaso del Thermomix. Remover con la espátula.
Cocinar a baja temperatura
Programar 20 minutos, temperatura 90°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si la salsa se seca demasiado, añadir un poco de agua.
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Creado por
Maria Diaz
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales con gluten
- Dióxido de azufre y sulfitos
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