Rebanadas de especias con salsa de vino tinto

Name: Rebanadas de especias con salsa de vino tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 85 min
Total time: 115 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 150 g Margarina; 175 g Azúcar moreno; 2 TL Especias para pan de jengibre; 1 Päckchen Ralladura de limón; 1 Päckchen Ralladura de naranja; 3 Huevos; 200 g Harina; 1 Beutel Polvo de pudín de chocolate para cocinar; 0.5 Päckchen Levadura en polvo; 1 Prise Sal yodada; 75 ml Vino tinto seco; 50 ml Vino tinto seco; 100 g Chocolate negro; 200 g Azúcar glas

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas rebanadas de especias con salsa de vino tinto, preparadas en Thermomix®, son un pastel navideño con margarina, azúcar moreno, especias para pan de jengibre y aromas cítricos. La receta rinde aproximadamente 24 porciones y es ideal como postre o aperitivo para la temporada de invierno. El tiempo total de preparación es de 115 minutos, de los cuales 30 minutos son de trabajo activo. Perfecto para aquellos que buscan una receta de pastel aromático para la temporada festiva.

Ingredientes (14 ingredientes)

150 g Margarina
175 g Azúcar moreno
2 TL Especias para pan de jengibre
1 Päckchen Ralladura de limón
1 Päckchen Ralladura de naranja
3 Huevos
200 g Harina
1 Beutel Polvo de pudín de chocolate para cocinar
0.5 Päckchen Levadura en polvo
1 Prise Sal yodada
75 ml Vino tinto seco
50 ml Vino tinto seco
100 g Chocolate negro
200 g Azúcar glas

Preparación (10 pasos)

Mezclar la margarina, el azúcar y las especias

Configuración Thermomix®

3 min/keine/Velocidad 4

Añada 150 g de margarina, 175 g de azúcar moreno, 2 cucharaditas de especias para pan de jengibre, ralladura de limón y ralladura de naranja al vaso y mezcle durante 3 min./velocidad 4. Empuje desde el borde con la espátula.

180

Añadir los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Añada 3 huevos uno tras otro a través de la abertura de la tapa y mezcle durante 20 segundos/velocidad 3 cada vez. Empuje desde el borde con la espátula.

Mezclar los ingredientes secos

Mezcle bien y tamice 200 g de harina, una bolsa de polvo de pudín, 1/2 paquete de levadura en polvo y 1 pizca de sal yodada en un cuenco aparte.

Mezclar los ingredientes secos y líquidos

Configuración Thermomix®

1 min/keine/Velocidad 3

Añada los ingredientes secos alternando con 75 ml de vino tinto al vaso y mezcle durante 1 min./velocidad 3. Empuje desde el borde con la espátula.

Picar y mezclar el chocolate

Configuración Thermomix®

5 seg/keine/Velocidad 5

Pique 100 g de chocolate negro en trozos grandes y añádalo al vaso. Pique durante 5 segundos/velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula y luego mezcle durante 20 segundos/Giro a la izquierda/velocidad 2.

Mezclar el chocolate (Giro a la izquierda)

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 2 Giro inverso

Mezclar durante 20 segundos/Giro a la izquierda/velocidad 2.

Hornear la masa

Extienda la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y hornee en el horno precalentado a 200 °C (convección: 180 °C) durante unos 25 minutos. Vierta el pastel en una rejilla para pasteles y retire el papel de hornear.