Rebanadas de Sémola de Limón con Salsa de Ciruela Claudia
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Tiempo de cocción
45 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de Thermomix® para rebanadas de sémola de limón con salsa de ciruela claudia es un postre afrutado y veraniego con ciruelas claudias, sémola y limón. La preparación en Thermomix® dura unos 45 minutos y da como resultado [Anzahl] porciones. Ideal como postre sencillo y rápido para toda la familia. Las rebanadas de sémola son especialmente deliciosas después de un almuerzo ligero.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g Ciruelas claudias (sin hueso)
-
100 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 Prise Canela
-
2 EL Zumo de limón
-
500 ml Leche
-
75 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 Prise Sal
-
1 Stück Limón orgánico (ralladura)
-
100 g Sémola de trigo blando
Preparación (6 pasos)
Preparar la salsa de ciruela claudia
Poner 500 g de ciruelas claudias (sin hueso) en el vaso y triturar 5 seg./velocidad 5.
Cocinar la salsa de ciruela claudia
Añadir 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 pizca de canela y 2 cucharadas de zumo de limón a las ciruelas claudias trituradas y cocinar 10 min./100°C/velocidad 2.
Preparar la masa de sémola
Poner 500 ml de leche, 75 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal, la ralladura de 1 limón orgánico y 100 g de sémola de trigo blando en el vaso y cocinar 8 min./90°C/velocidad 4.
Dejar enfriar la masa de sémola
Dejar enfriar un poco la masa de sémola.
Verter la masa de sémola en el molde y enfriar
Verter la masa de sémola en un molde enjuagado con agua fría (aprox. 20x30 cm) y alisar. Refrigerar durante al menos 2 horas.
Servir
Cortar las rebanadas de sémola en trozos y servir con la salsa de ciruela claudia.
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