Cazuela de Coliflor con Spätzle
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta cazuela de coliflor con Spätzle es un plato abundante y sencillo, ideal para una comida rápida. Con la coliflor como base, es una alternativa baja en carbohidratos a los platos tradicionales de Spätzle. La preparación dura unos 35 minutos y rinde 4 porciones. Perfecto para quienes buscan una comida económica y sin complicaciones.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
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2 Zehen Ajo
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20 g Aceite
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1 Stück Coliflor
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100 ml Caldo de verduras
-
1 TL Curry en polvo
-
0.5 TL Cúrcuma
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
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500 g Spätzle
-
100 g Queso rallado
-
100 g Tacos de jamón (opcional)
Preparación (7 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Pelar y cortar en cuartos 1 cebolla y poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, empujar todo hacia abajo desde el borde.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 20 g de aceite a la cebolla y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la coliflor
Mientras tanto, limpiar la coliflor, dividirla en floretes y ponerla en el vaso. Picar 5 seg./velocidad 4. Con la espátula, empujar todo hacia abajo desde el borde.
Cocinar la coliflor
Añadir la coliflor picada, 100 ml de caldo de verduras, 1 cucharadita de curry en polvo, 1/2 cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta al vaso y cocinar 10 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir los Spätzle y el queso
Añadir los 500 g de Spätzle y 100 g de queso rallado al vaso y remover 3 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Freír el jamón (opcional)
Si se desea, freír 100 g de tacos de jamón en una sartén aparte.
Incorporar el jamón (opcional)
Incorporar los tacos de jamón fritos (opcional) a la cazuela de coliflor con Spätzle en el vaso y servir. Mezclar brevemente con giro a la izquierda velocidad 1.
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Creado por
Hannah Lüdtke
2
Rezepte
0
Kochbücher
Fuente
MiaMix
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- Huevos
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