Tajine de Pollo con Cítricos y Aceitunas
Plato principal
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Tiempo de cocción
2 h 25 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Tajine de Pollo con Cítricos y Aceitunas está lista en 2 h 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este tajine de pollo con cítricos y aceitunas es un plato sabroso y perfumado, perfecto para las noches de otoño e invierno. Preparo esta receta desde hace años y siempre causa sensación entre mis invitados. El pollo, marinado en una mezcla de especias, es increíblemente tierno y jugoso. Los limones confitados aportan un toque de acidez y dulzura que se marida a la perfección con las aceitunas de Niza. Un plato fácil de realizar con el Thermomix®, ideal para una comida amigable y cálida. ¡No dude en agregar algunas almendras fileteadas para aún más indulgencia!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
4 unidad Muslos de pollo
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1 c. à café Jengibre en polvo
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1 c. à café Cúrcuma
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1 unidad Cebolla(s)
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2 unidad Limones confitados
-
12 unidad Aceitunas de Niza
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1 unidad Limón(es)
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1 c. à soupe Aceite de oliva
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10 brin(s) Perejil
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10 brin(s) Cilantro
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1 c. à café Pimiento de Espelette
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1 c. à café Comino
Preparación (5 pasos)
Preparación del marinado
En el vaso del Thermomix®, mezclar el aceite de oliva, el perejil picado, el cilantro picado, el comino y el pimiento de Espelette. Mezclar 10 Sek./Stufe 5. Verter la marinada sobre los muslos de pollo y dejar marinar en la nevera durante 2 horas.
Preparación de las cebollas
Poner la cebolla cortada en cuatro en el vaso del Thermomix® y mezclar 3 Sek./Stufe 5.
Cocción del pollo y las verduras
Añadir los muslos de pollo marinados, las aceitunas de Niza, la sal, la pimienta, el jengibre en polvo, la cúrcuma, el limón cortado en cuartos y 1 vaso de agua en el vaso del Thermomix®. Programar 45 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Adición de los limones confitados
Añadir los limones confitados cortados en trozos en el vaso del Thermomix®. Programar 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf para recalentarlos.
Presentación
Colocar los trozos de pollo en un plato. Disponer alrededor las cáscaras de limones confitados y las aceitunas. Servir caliente.
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Creado por
Julie Thomas
6
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