Bombones de Chocolate Negro

Name: Bombones de Chocolate Negro
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 200 g Chocolate negro; 400 g Leche condensada; 50 g Mantequilla

Dulce

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Tiempo de cocción

2 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Estos bombones de chocolate negro son un verdadero pecado de gula! Los preparo a menudo cuando me apetece algo dulce y no quiero encender el horno. La receta es muy sencilla y rápida, perfecta para un capricho repentino o para un regalo hecho en casa. El chocolate negro, unido a la dulzura de la leche condensada, crea una combinación irresistible. La consistencia es suave y fundente, un verdadero placer para el paladar. Ideales para disfrutar con un café o un té caliente, estos bombones son un pequeño lujo que nos podemos conceder en cualquier momento. ¡Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y son perfectos incluso para los menos expertos en cocina!

Ingredientes (3 ingredientes)

200 g Chocolate negro
400 g Leche condensada
50 g Mantequilla

Preparación (5 pasos)

Picar el chocolate

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 8

Introducir 200g de chocolate negro en el vaso y picar durante 10 Sec./Stufe 8. Transferir el chocolate picado a un cuenco resistente al calor.

Derretir chocolate y mantequilla al baño maría

Llenar una olla con agua 1/3 y llevarla a ebullición. Colocar el cuenco con el chocolate picado y 50g de mantequilla encima de la olla (al baño maría). Asegurarse de que el fondo del cuenco no toque el agua. Derretir el chocolate y la mantequilla removiendo suavemente con una espátula hasta obtener una mezcla lisa.

Añadir la leche condensada

Retirar el cuenco del baño maría y añadir 400g de leche condensada a la mezcla de chocolate y mantequilla fundida. Mezclar bien con la espátula hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Verter en el molde y enfriar

Forrar un molde cuadrado de 20x20 cm con papel de horno. Verter la mezcla en el molde y nivelar la superficie. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego transferir al frigorífico durante al menos 2 horas.