Chuletas de Salmón Aromatizadas con Pistacho

Name: Chuletas de Salmón Aromatizadas con Pistacho
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad filetes de salmón; 100 g pan rallado; 1 diente ajo; 1 unidad limón _la ralladura_; perejil; granillo de pistacho; aceite de oliva; sal fina; pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas chuletas de salmón con pistacho son una explosión de sabor! El crujiente empanizado, enriquecido con el aroma del limón y el crujido de los pistachos, envuelve el salmón haciéndolo irresistible. Perfectas para un almuerzo rápido pero sabroso, o para una cena ligera y deliciosa. A menudo las preparo cuando tengo invitados a cenar y quiero causar una buena impresión sin pasar horas en la cocina. ¡Se preparan en un instante y siempre gustan a todos! Una alternativa saludable y deliciosa a las típicas chuletas, rica en omega-3 y fácil de digerir. Ideal para quienes buscan un plato ligero pero lleno de sabor.

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad filetes de salmón
100 g pan rallado
1 diente ajo
1 unidad limón _la ralladura_
perejil
granillo de pistacho
aceite de oliva
sal fina
pimienta

Preparación (5 pasos)

Preparación del pan rallado aromatizado

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 8

Poner en el vaso el pan rallado, el perejil, el ajo pelado, la ralladura del limón, la sal y la pimienta. Batir para obtener un pan rallado aromatizado uniforme. Añadir 100 g de pan rallado, un diente de ajo, la ralladura de un limón, perejil c.s., sal fina c.s. y pimienta c.s. en el vaso y batir durante 20 Sec./Stufe 8.

Transferencia y mezcla del empanizado

Pasar el empanizado a un plato y mezclarlo con el granillo de pistacho c.s. Mezclar bien para amalgamar los ingredientes.

Empanizado del salmón

Sazonar los filetes de salmón con un poco de sal, luego pasarlos por el empanizado de pistacho por ambos lados, presionando para que se adhiera. Asegurarse de que el empanizado se adhiera bien a los filetes.

Cocción en freidora de aire

Colocar los filetes de salmón empanizados en la cesta de la freidora de aire con papel de horno en el fondo, sin superponerlos. Rociar en la superficie con un poco de aceite de oliva. Cocinar en la freidora de aire a 180°C durante 15 minutos.