Rollitos fríos de marisco con piña

Name: Rollitos fríos de marisco con piña
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 láminas Canelones; 6 barras Surimi; 70 gramos Gambas peladas cocidas; 3 rodajas Piña en su jugo; 3 cucharadas Salsa de tomate; 3 cucharadas Mayonesa

Aperitivos

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estos rollitos fríos de marisco con piña son una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión. Llevo años preparando esta receta y siempre es un éxito, especialmente en los meses de verano. La combinación del marisco con el dulzor de la piña y la cremosidad de la salsa rosa es simplemente irresistible. Además, es una receta muy fácil de preparar y se puede tener lista en poco tiempo. Perfecta para un aperitivo, una comida ligera o incluso para llevar a un picnic. ¡Anímate a probarla, te encantará!

Ingredientes (6 ingredientes)

8 láminas Canelones
6 barras Surimi
70 gramos Gambas peladas cocidas
3 rodajas Piña en su jugo
3 cucharadas Salsa de tomate
3 cucharadas Mayonesa

Preparación (5 pasos)

Preparación de las láminas de canelones

Preparar las láminas de canelones según las instrucciones del fabricante. En este caso, hervir las láminas en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Una vez cocidas, escurrir y dejar enfriar completamente. No usar el Thermomix para este paso.

Preparación de la salsa rosa

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Añadir la mayonesa y la salsa de tomate al vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

Troceado de los ingredientes

Configuración Thermomix®

5 seg/keine/Velocidad 4

Añadir la piña en su jugo (escurrida), las barritas de surimi y las gambas peladas cocidas al vaso del Thermomix. Trocear durante 5 segundos a velocidad 4.

Mezcla de los ingredientes y la salsa

Verter la mezcla troceada en un bol. Añadir la salsa rosa preparada en el Thermomix al bol con los ingredientes troceados. Mezclar suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Rellenado de los canelones

Rellenar las láminas de canelones con la mezcla de marisco y salsa rosa. Disponer los canelones rellenos con cuidado sobre un plato. Refrigerar durante al menos 10 minutos antes de servir.