Mermelada de arándanos sin azúcar
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta mermelada de arándanos sin azúcar de Thermomix® se prepara rápidamente con solo tres ingredientes: arándanos, zumo de limón y xilitol. La preparación en Thermomix® dura un total de 45 minutos, el tiempo de trabajo activo es de unos 15 minutos. La receta da para 4 porciones y es ideal como un untable ligero y afrutado para el desayuno. Especialmente indicado para una dieta baja en azúcar.
Ingredientes (3 ingredientes)
-
500 g Arándanos
-
1 EL Zumo de limón
-
4 EL Xilitol
Preparación (6 pasos)
Preparar los arándanos
Poner 500 g de arándanos en el vaso.
Triturar los arándanos
Triturar los arándanos 5 seg./velocidad 5.
Añadir más ingredientes
Añadir 1 cucharada de zumo de limón y 4 cucharadas de xilitol a los arándanos en el vaso.
Cocer la mermelada
Cocer todo durante 25 min./100°C/velocidad 2. Dejar el cubilete puesto.
Realizar la prueba de gelificación
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, realizar la prueba de gelificación. Si la mermelada aún está demasiado líquida, cocer durante otros 5-10 min./100°C/velocidad 2. Dejar el cubilete puesto.
Rellenar la mermelada
Verter inmediatamente la mermelada caliente en tarros esterilizados y cerrarlos. Poner los tarros boca abajo durante unos minutos.
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Fuente
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