Name: Galletas con nueces de macadamia y arándanos rojos
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina; 125 g Azúcar moreno; 1 Huevo; 175 g Harina; 1 TL Levadura en polvo; 1 Prise Sal yodada; 100 g Chocolate blanco; 75 g Nueces de macadamia (también saladas); 30 g Arándanos rojos deshidratados; Papel de hornear

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Tiempo de cocción

42 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estas galletas con nueces de macadamia y arándanos rojos son un delicioso bocado de galleta que se prepara rápidamente en el Thermomix®. Los ingredientes principales son margarina, azúcar moreno, huevos, harina y nueces de macadamia. En solo 42 minutos se producen unas 20 porciones. Ideal como aperitivo para el café, como postre o para la mesa de café de invierno.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Mezclar la margarina, el azúcar y el huevo

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ponga 125 g de margarina, 125 g de azúcar moreno y 1 huevo en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Ponga 175 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 pizca de sal yodada en el vaso y mezcle durante 15 seg./velocidad 3. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada la mezcla de harina al resto de los ingredientes en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 3. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

Preparar el chocolate y las nueces

Picar groseramente 100 g de chocolate blanco y 75 g de nueces de macadamia. Prepare el chocolate y las nueces picados junto con 30 g de arándanos rojos deshidratados.

Mezclar el chocolate, las nueces y los arándanos rojos

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añada el chocolate picado, las nueces de macadamia y los arándanos rojos al vaso y mezcle durante 10 seg./giro a la izquierda/velocidad 2. Ayude con la espátula.

Formar y hornear las galletas

Precaliente el horno a 200 °C (convección: 180 °C). Coloque cucharadas de masa con espacio entre sí en bandejas de horno cubiertas con papel de hornear, aplaste un poco con el dorso de un cuchillo o con la mano si lo desea. Hornee las galletas de chocolate en el horno precalentado durante 12-17 minutos hasta que estén de color marrón claro. Las galletas de chocolate pueden salir del horno todavía un poco blandas. Dejar enfriar en la bandeja.