Sopa de Fideos de Pollo Reconfortante

Name: Sopa de Fideos de Pollo Reconfortante
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 unidad pollos asados, con sus jugos; 1 gallon agua; 1.5 unidad cebollas grandes, picadas; 0.5 stick mantequilla; 5 diente ajo, picado; 10 unidad zanahorias, peladas y rebanadas; 5 stalk apio, picado; 3 lata maíz tierno en grano entero, escurrido (15.25 onzas); 0.25 taza perejil seco; 2 tablespoon orégano seco; 1 pizca pimienta negra recién molida al gusto; 0.5 pound fideos planos de trigo integral; 0.5 taza agua fría; 2 tablespoon maicena

Sopa

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Esta sopa de fideos de pollo es una de las favoritas de la familia, especialmente durante los meses más fríos. ¡Llevo años preparándola y siempre es un éxito! Usar pollo asado la hace increíblemente fácil y sabrosa. El caldo es rico y reconfortante, y los fideos añaden una abundancia satisfactoria. Es perfecta para una noche acogedora o cuando no te sientes bien. Esta sopa también es ideal para preparar comidas: ¡sabe aún mejor al día siguiente! Siéntete libre de añadir otras verduras como guisantes o judías verdes para obtener nutrientes adicionales.

Ingredientes (14 ingredientes)

2 unidad pollos asados, con sus jugos
1 gallon agua
1.5 unidad cebollas grandes, picadas
0.5 stick mantequilla
5 diente ajo, picado
10 unidad zanahorias, peladas y rebanadas
5 stalk apio, picado
3 lata maíz tierno en grano entero, escurrido (15.25 onzas)
0.25 taza perejil seco
2 tablespoon orégano seco
1 pizca pimienta negra recién molida al gusto
0.5 pound fideos planos de trigo integral
0.5 taza agua fría
2 tablespoon maicena

Preparación (8 pasos)

Preparar el Pollo

Retire la carne de 2 pollos asados, descartando los huesos y la piel. Corte el pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, y reserve. Reserve los jugos del pollo.

Sofría las Cebollas y el Ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Pique 1 ½ cebollas grandes y añádalas al vaso Thermomix. Añada ½ barra de mantequilla. Cocine durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añada el Ajo, las Zanahorias y el Apio

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 5 dientes de ajo picados al vaso Thermomix y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1. A continuación, añada 10 zanahorias peladas y rebanadas y 5 tallos de apio picados. Cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añada el Maíz, el Perejil y la Pimienta

Añada 3 latas (de 15.25 onzas) de maíz tierno en grano entero escurrido, ¼ de taza de perejil seco y una pizca de pimienta negra recién molida al vaso Thermomix. Remueva con la espátula.

Añada el Caldo de Pollo y Cocine

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 1 galón de agua (o la suficiente para cubrir las verduras) y los jugos de pollo reservados al vaso Thermomix. Cocine durante 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Añada los Fideos y Cocine

Configuración Thermomix®

6 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada ½ libra de fideos planos de trigo integral al vaso Thermomix. Cocine durante 6 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

360

Espesar la Sopa

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

En un cuenco pequeño, mezcle ½ taza de agua fría con 2 cucharadas de maicena para crear una pasta líquida. Con el Thermomix funcionando a 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, vierta lentamente la pasta líquida de maicena en el vaso Thermomix para espesar la sopa.

120