Suculento Gratinado de Verduras y Patatas

Name: Suculento Gratinado de Verduras y Patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Patatas (cocidas); 500 g Verduras (varias, mixtas); 1 unidad Cebolla(s); 200 g Restos de jamón y embutido (Salami, Landjäger,...); 3 unidad Huevo(s); Leche o Nata agria; Sal; Pimienta; Hierbas evtl.

Gratinado

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Suculento Gratinado de Verduras y Patatas está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este suculento gratinado es un verdadero todoterreno cuando se trata de aprovechar restos de verduras y patatas o pasta cocidas. Me gusta especialmente prepararlo cuando sobra algo del día anterior. La preparación es muy sencilla y rápida, por lo que es perfecto para una comida o cena sin complicaciones. La adición de huevos y leche hace que el gratinado quede jugoso y obtenga una gran consistencia. Si lo desea, puede gratinarlo con un poco de queso. ¡Un plato ideal para toda la familia!

Ingredientes (9 ingredientes)

350 g Patatas (cocidas)
500 g Verduras (varias, mixtas)
1 unidad Cebolla(s)
200 g Restos de jamón y embutido (Salami, Landjäger,...)
3 unidad Huevo(s)
Leche o Nata agria
Sal
Pimienta
Hierbas evtl.

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Dejar la cebolla picada en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1 sin añadir nada más.

180

Batir los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 3 huevos, un poco de leche o nata agria, sal, pimienta y hierbas (al gusto) en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Colocar el gratinado en capas

Preparar una fuente para horno. Poner en capas 350 g de patatas o pasta cocidas, 500 g de verduras mixtas y 200 g de restos de jamón y embutido (Salami, Landjäger,...) en la fuente para horno. Primero las patatas/pasta, luego la cebolla, luego el jamón/embutido, luego las verduras.