Muslos de Pollo al Limón y Cilantro

Name: Muslos de Pollo al Limón y Cilantro
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 5 unidad Perniles de pollo; 80 gramos Mantequilla; 5 gramos Cilantro; 1 unidad Limón; 50 mililitros Vino blanco; 50 mililitros Aceite neutro; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de muslos de pollo al limón y cilantro es una receta que hago a menudo en casa. La combinación del cilantro fresco con el toque cítrico del limón le da un sabor muy especial al pollo. Es una receta sencilla, pero con un resultado delicioso y jugoso. Ideal para una comida familiar o una cena informal. La preparación es rápida, y el Thermomix® facilita mucho el proceso. Se puede acompañar con una ensalada fresca o unas patatas al horno. ¡Un plato que siempre triunfa!

Ingredientes (8 ingredientes)

5 unidad Perniles de pollo
80 gramos Mantequilla
5 gramos Cilantro
1 unidad Limón
50 mililitros Vino blanco
50 mililitros Aceite neutro
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta

Preparación (4 pasos)

Preparar la mantequilla saborizada

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, colocar la mantequilla blanda, el cilantro finamente picado, el zumo de limón, sal y pimienta. Mezclar durante 20 segundos/velocidad 4.

Dar forma a la mantequilla

Extender un poco de papel film sobre una superficie. Colocar la mantequilla saborizada en el centro, envolver muy bien en forma de cilindro y llevar a la nevera durante 10 minutos, hasta que endurezca.

Sellar los muslos de pollo

En una sartén con aceite neutro, sellar los muslos de pollo previamente salpimentados hasta que estén dorados por todos lados. Retirar y reservar.

Hornear los muslos de pollo

Precalentar el horno a 180°C. Colocar los muslos de pollo en una refractaria de vidrio. Disponer una rodaja de mantequilla saborizada sobre cada muslo y agregar el vino blanco. Hornear durante 35 minutos.