Muslos de Pollo Glaseados con Ron

Name: Muslos de Pollo Glaseados con Ron
Prep time: 25 min
Cook time: 145 min
Total time: 170 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 taza kétchup; 4 tablespoon jugo de piña sin azúcar; 4 tablespoon melaza; 2 tablespoon ron oscuro; 2 tablespoon mostaza preparada estilo Dijon; 2 diente ajo, picado; sal; pimienta; 8 unidad muslos de pollo

Plato Principal

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Tiempo de cocción

2 h 50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Esta receta de muslos de pollo glaseados con ron es un verdadero éxito! La combinación de ketchup, jugo de piña, melaza y ron oscuro crea un glaseado dulce y picante que complementa perfectamente el pollo. He estado preparando este plato durante años, y siempre es un éxito en barbacoas y reuniones de verano. El pollo es increíblemente tierno y sabroso, y el glaseado añade un hermoso acabado caramelizado. Es fácil de preparar y se puede marinar con anticipación, lo que lo hace perfecto para las noches de semana ocupadas o para el entretenimiento de fin de semana. Sirva con arroz y una ensalada como acompañamiento para una comida completa.

Ingredientes (9 ingredientes)

0.5 taza kétchup
4 tablespoon jugo de piña sin azúcar
4 tablespoon melaza
2 tablespoon ron oscuro
2 tablespoon mostaza preparada estilo Dijon
2 diente ajo, picado
sal
pimienta
8 unidad muslos de pollo

Preparación (5 pasos)

Preparación del Ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Coloque 2 dientes de ajo en el vaso y pique durante 3 segundos a velocidad 7.

Preparación del Glaseado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregue ½ taza de kétchup, 4 cucharadas de jugo de piña sin azúcar, 4 cucharadas de melaza, 2 cucharadas de ron oscuro y 2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon al vaso. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle durante 10 segundos a velocidad 3.

Marinado del Pollo

Coloque los trozos de pollo en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado; unte ambos lados con aproximadamente 1/2 del glaseado preparado. Cubra el plato y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o durante la noche. Además, refrigere el glaseado restante.

Horneado del Pollo

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte ligeramente los trozos de pollo por un lado con un poco del glaseado reservado y hornee sin tapar en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Gire los trozos, unte con el glaseado restante y hornee durante otros 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Asado del Pollo

Precaliente el horno para asar. Ponga el pollo debajo del asador y dore ligeramente por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. (Nota: Observe el pollo con cuidado, ya que este glaseado 'azucarado' se quema fácilmente!)