Pollo Cremoso con Tomates Secos y Parmesano
Cazuela
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este pollo cremoso con tomates secos y parmesano es un plato principal reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una cena especial o una comida familiar. La combinación de la jugosidad del pollo con la riqueza de la salsa cremosa y el toque dulce y ácido de los tomates secos es simplemente irresistible. Yo lo preparo a menudo en invierno, cuando necesito un plato que me caliente el alma. Es muy fácil de hacer y siempre triunfa. Puedes servirlo con arroz blanco, pasta fresca o simplemente con un buen trozo de pan para mojar en la deliciosa salsa. ¡Un plato que te hará sentir como en casa!
Ingredientes (10 ingredientes)
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3 unidad Pechuga de pollo
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11 unidad Tomate seco
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75 g Queso parmesano
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300 ml Nata líquida para cocinar
-
3 diente Ajo
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3 cda Aceite de oliva virgen extra
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1 pizca Sal
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1 pizca Pimienta
-
1 manojo Albahaca
-
1 pizca Harina de trigo
Preparación (7 pasos)
Preparación del pollo
Cortar las pechugas de pollo en filetes gruesos. Enharinar ligeramente los filetes con harina de trigo. Reservar.
Picado de ajo
Pelar los dientes de ajo y ponerlos en el vaso. Picar 3 segundos/Stufe 7.
Sofreír el ajo y los tomates secos
Añadir el aceite de oliva virgen extra al vaso y sofreír el ajo picado durante 3 Min./120°C/Stufe 1. Añadir los tomates secos cortados en tiras y sofreír durante 2 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir la nata y el queso parmesano
Añadir la nata líquida para cocinar y el queso parmesano rallado al vaso. Mezclar 5 Sek./Stufe 4.
Cocinar la salsa
Añadir sal y pimienta al gusto. Cocinar la salsa durante 5 Min./90°C/Stufe 2.
Incorporar el pollo
Colocar los filetes de pollo dorados en la salsa dentro del vaso. Cocinar durante 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Dar la vuelta a los filetes y cocinar durante 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Servir
Servir el pollo en una fuente amplia, cubrir con la salsa y los trozos de tomate seco. Decorar con hojitas de albahaca fresca.
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Creado por
Laura Diaz
3
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Kochbücher
Fuente
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Sitio web externo
Alérgenos
- Cereales con gluten
- Leche
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