Name: Cremosa sartén de col puntiaguda y fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Col puntiaguda; 1 Stück Cebolla; 300 g Fideos (p. ej., tagliatelle); 2 EL Mantequilla; 250 g Nata (nata para montar o nata para cocinar); 150 ml Caldo de verduras; 100 g Queso de montaña, rallado; 4 EL Cebollino, picado; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta

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Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

La cremosa sartén de col puntiaguda y fideos de Thermomix® es un plato principal vegetariano rápido con col puntiaguda, fideos, nata y queso de montaña. En solo 30 minutos se crea una deliciosa comida para 4 personas. La receta es ideal para la cocina ligera en otoño y es una excelente alternativa a los platos de pasta clásicos. Gracias a la sencilla preparación en el Thermomix®, es perfecta para el día a día.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar la col puntiaguda y la cebolla

Cortar la col puntiaguda por la mitad a lo largo, retirar el tronco y cortar en tiras finas. Picar finamente la cebolla.

Cocer los fideos

Cocer los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Poner las cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 2 cucharadas de mantequilla y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Sofreír la col puntiaguda

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1/Linkslauf 120°C Giro inverso

Añadir las tiras de col puntiaguda al vaso y sofreír 5 min./120°C/giro a la izquierda/velocidad 1.

5 min

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90°C

Añadir 250 g de nata, 150 ml de caldo de verduras y 100 g de queso de montaña rallado al vaso y calentar 5 min./90°C/velocidad 2. Sazonar con sal y pimienta.

5 min