Crema de Aguacate al Limón

Name: Crema de Aguacate al Limón
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Aguacate; 1 vaso Yogur blanco; 1 unidad Zumo de limón; 1 pizca Sal fina

Salsas

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Descripción

¡Esta crema de aguacate es un verdadero comodín en la cocina! La preparo a menudo cuando tengo invitados inesperados o simplemente quiero un condimento fresco y ligero para la pasta. La base es obviamente el aguacate, que debe estar maduro en el punto justo para garantizar una consistencia aterciopelada. El zumo de limón añade una nota ácida que equilibra la cremosidad del aguacate, mientras que el yogur blanco la hace aún más ligera y digerible. Perfecta para rellenar crostini, acompañar verduras crudas o condimentar una ensalada. Si la preparas con antelación, consérvala en el frigorífico durante una hora: ¡se reafirmará ligeramente y estará aún más buena!

Ingredientes (4 ingredientes)

1 unidad Aguacate
1 vaso Yogur blanco
1 unidad Zumo de limón
1 pizca Sal fina

Preparación (4 pasos)

Preparación del aguacate

Cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso con una cuchara. Incidir la pulpa con un cuchillo puntiagudo, formando cubitos. Con la ayuda de la cuchara, extraer los cubitos de aguacate.