Pasta Cremosa con Champiñones y Beicon
Pastas
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de pasta cremosa con champiñones y beicon es un plato principal rápido y sencillo, ideal para un almuerzo o una cena. La combinación de champiñones frescos, beicon crujiente y una salsa cremosa hace que este plato sea especialmente delicioso. La preparación en Thermomix® ahorra tiempo y garantiza un resultado perfecto. Apto para 2 porciones y preparado en unos 30 minutos.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
0.5 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
20 g Aceite de oliva
-
200 g Champiñones variados
-
50 g Dados de beicon
-
50 ml Vino blanco
-
100 ml Nata
-
200 g Pasta cocida
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner media cebolla (aprox. 50g) pelada y un diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula desde el borde.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 20g de aceite de oliva a la cebolla y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los champiñones y sofreír
Añadir 200g de champiñones variados (p. ej., champiñones comunes, seta de cardo) cortados en rodajas al vaso y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.
Freír el beicon
Freír 50g de dados de beicon en una sartén aparte hasta que estén crujientes. A continuación, añadir al plato en el vaso.
Añadir vino y reducir
Añadir 50ml de vino blanco y dejar reducir 2 min./100°C/velocidad 1 sin cubilete.
Añadir la nata y las especias
Añadir 100ml de nata, sal y pimienta al gusto en el vaso y cocinar a fuego lento 3 min./90°C/velocidad 1.
Añadir la pasta
Añadir 200g de pasta cocida (p. ej., espaguetis, linguini) al vaso y mezclar 1 min./Giro a la izquierda/velocidad 1.
Servir
Servir inmediatamente la pasta cremosa con champiñones y beicon. Opcionalmente, decorar con perejil fresco.
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