Cremoso Gratinado de Verduras y Pasta
Gratinado
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Un cremoso y delicioso gratinado de verduras y pasta, perfecto para el verano.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
300 g Pasta
-
200 g Tomates cherry
-
200 g Calabacín
-
1 Stk Pimiento rojo
-
2 Stk Dientes de ajo
-
200 g Nata para cocinar
-
200 ml Leche
-
2 EL Aceite de oliva
-
1 Tube Concentrado de tomate
-
1 EL Pimentón dulce
-
1 EL Hierbas italianas
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
150 g Queso rallado
Preparación (6 pasos)
Cocer la pasta
Cocer 300 g de pasta (por ejemplo, Penne) según las instrucciones del paquete en una olla aparte hasta que estén al dente. Recoger unos 200 ml de agua de la pasta y reservar. Escurrir la pasta y preparar.
Preparar las verduras
Cortar 200 g de tomates cherry por la mitad. Cortar 200 g de calabacín y 1 pimiento rojo en dados pequeños. Introducir 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./vel. 7. Bajar con la espátula de los bordes.
Sofreír las verduras
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva al ajo picado en el vaso y sofreír 3 min./120°C/vel. 1.
Preparar la salsa
Añadir 200 g de nata para cocinar, 200 ml de leche (del agua de la pasta), 1 tubo de concentrado de tomate, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de hierbas italianas (congeladas), sal y pimienta al vaso y remover 5 seg./vel. 4.
Mezclar las verduras y la pasta
Verter la pasta cocida, el pimiento y el calabacín en dados en una fuente para horno. Verter la salsa del vaso por encima y mezclar todo bien.
Cubrir y hornear el gratinado
Cubrir el gratinado con los tomates cherry partidos por la mitad y espolvorear con 150 g de queso rallado (por ejemplo, Gouda). Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Hornear el gratinado durante 20 minutos.
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