Name: Cremoso Pollo al Curry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 1 TL Pimentón; 1 EL Jugo de limón; 1 TL Sal; 150 g Yogur; 1 TL Pimienta de cayena; 1 EL Garam Masala; 1 Zehe Ajo; 1 Stück Jengibre; 4 EL Mantequilla; 1 Stück Cebolla; 500 g Tomates tamizados; 1 TL Canela; 2 TL Pimienta de cayena; 1 EL Miel; 150 ml Nata; Hojas de cilantro

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este cremoso pollo al curry con pechuga de pollo, yogur y Garam Masala se prepara rápidamente en el Thermomix®. El picante de la pimienta de cayena y la nota fresca del jugo de limón lo convierten en un plato principal especial. En solo 30 minutos se crea un plato caliente para 2 porciones. Ideal para los amantes de la cocina india y todos los que buscan un almuerzo o cena rápido y rico en proteínas.

Ingredientes (17 ingredientes)

500 g Pechuga de pollo
1 TL Pimentón
1 EL Jugo de limón
1 TL Sal
150 g Yogur
1 TL Pimienta de cayena
1 EL Garam Masala
1 Zehe Ajo
1 Stück Jengibre
4 EL Mantequilla
1 Stück Cebolla
500 g Tomates tamizados
1 TL Canela
2 TL Pimienta de cayena
1 EL Miel
150 ml Nata
Hojas de cilantro

Preparación (7 pasos)

Marinar el pollo

Cortar 500g de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. En un bol, mezclar con 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de sal, 150g de yogur, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharada de Garam Masala, 1 diente de ajo (prensado) y 1 trozo de jengibre (del tamaño de un pulgar, picado). Dejar marinar durante al menos 30 minutos.

Freír el pollo

Freír el pollo marinado en una sartén con un poco de aceite hasta que esté cocido. Retirar de la sartén y reservar.

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso mezclador y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 4 cucharadas de mantequilla y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir 500g de tomates tamizados, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de pimienta de cayena, 1 trozo de jengibre (del tamaño de un pulgar, picado), 1 diente de ajo (prensado) y 1 cucharada de miel y cocinar 10 min./100°C/velocidad 2.

10 min