Name: Tortitas de amapola con nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 380 ml Leche; 150 g Harina; 1 pizca Sal; 3 unidad Huevos (Gr. M); 60 g Azúcar moreno; 1 cda Miel; 150 g Amapola molida; 50 g Nueces molidas; 2 cda Pasas; 0.5 cdta Canela; 4 cdta Mantequilla; Azúcar glas para espolvorear

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estas tortitas de amapola con nueces son un maravilloso comienzo para el fin de semana! Me gusta prepararlas especialmente cuando viene visita para el brunch. La combinación de la amapola con sabor a nuez, las nueces crujientes y un toque de canela es simplemente irresistible. Las tortitas son jugosas y el relleno de amapola las hace especiales. Espolvoreadas con un poco de azúcar glas, también tienen un aspecto muy festivo. Si lo desea, puede servir una salsa de vainilla con ellas. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito para nosotros!

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 380 ml de leche, 150 g de harina, 1 pizca de sal y 3 huevos al vaso y remover durante 20 seg./velocidad 4. A continuación, dejar reposar la masa en el vaso durante 10 minutos.

Preparar el relleno de amapola

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir 130 ml de leche, 60 g de azúcar moreno y 1 cucharada de miel al vaso y calentar durante 5 min./100°C/velocidad 2. A continuación, añadir 150 g de amapola molida, 50 g de nueces molidas, 2 cucharadas de pasas y ½ cucharadita de canela y remover durante 10 seg./velocidad 3 Giro a la izquierda. Pasar la masa de amapola a otro recipiente y reservar.

300

Remover el relleno de amapola

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3 Linkslauf Giro inverso

Añadir 150 g de amapola molida, 50 g de nueces molidas, 2 cucharadas de pasas y ½ cucharadita de canela y remover durante 10 seg./velocidad 3 Giro a la izquierda. Pasar la masa de amapola a otro recipiente y reservar.

Hornear las tortitas

Calentar 4 cucharaditas de mantequilla por porciones en una sartén antiadherente (de unos 20 cm de diámetro). Hornear 4 tortitas por porciones con la masa. Untar cada una con 1/4 de relleno de amapola, enrollar y espolvorear con azúcar glas.