Crêpes Dulces Clásicas

Name: Crêpes Dulces Clásicas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 l leche; 500 g harina; 6 unidad huevos; 100 g azúcar; 40 g mantequilla; 1 sobre azúcar de vainilla; Rhum; 1 pizca sal fina

Postre dulce

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas crêpes dulces clásicas son un deleite simple y reconfortante, perfecto para un desayuno goloso o un postre improvisado. La receta es fácil de realizar con el Thermomix®, lo que garantiza una masa lisa y homogénea en un abrir y cerrar de ojos. Me encanta preparar esta receta para el brunch del domingo o para un pequeño capricho entre semana. La masa reposa durante 30 minutos, lo que permite obtener unas crêpes ligeras y esponjosas. ¡No dude en añadir un poco de ron para un sabor más festivo! Están deliciosas solas, con azúcar, mermelada o crema para untar.

Ingredientes (8 ingredientes)

1 l leche
500 g harina
6 unidad huevos
100 g azúcar
40 g mantequilla
1 sobre azúcar de vainilla
Rhum
1 pizca sal fina

Preparación (8 pasos)

Mezclar los ingredientes secos y los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, verter 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla y 6 huevos. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 4.

Añadir la harina

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir 500 g de harina en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 3.

Derretir la mantequilla

Derretir 40 g de mantequilla en el microondas o en una cacerola. La mantequilla derretida se añadirá a la preparación en el siguiente paso.

Añadir la mantequilla derretida

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Verter la mantequilla derretida en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.

Añadir la leche progresivamente

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 3

Añadir 1 l de leche poco a poco en el vaso del Thermomix, mientras se mezcla durante 1 Min./Stufe 3.

Añadir la sal y el rhum

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añadir 1 pizca de sal y un poco de rhum (según su gusto) en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 5 Sek./Stufe 3.

Dejar reposar la masa

Verter la masa en un cuenco y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Cocer las crêpes

Mezclar la masa antes de hacer cocer en una crepera bien caliente. Utilizar un cucharón para verter la masa y cocer cada crêpe durante aproximadamente 1 minuto de cada lado.