Alitas de Pollo Crujientes con Patatas al Romero
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Estas alitas de pollo crujientes son una verdadera comida reconfortante! Las preparo a menudo para una cena informal con amigos o para un almuerzo dominical en familia. El secreto está en el empanizado aromático, enriquecido con hierbas frescas y una pizca de chile en polvo. Las patatas, cocidas junto con las alitas, absorben todos los sabores y se vuelven irresistibles. La preparación es simple y rápida, especialmente con la ayuda de nuestro fiel Thermomix®. ¡Perfectas para quienes aman los sabores decididos y la crocancia bajo los dientes! Un plato que pone de acuerdo a todos, grandes y pequeños.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
1 manojo Orégano fresco
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1 manojo Tomillo
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1 manojo Romero
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1 manojo Perejil
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2 unidad Huevos
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1 q.b. Pan rallado
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1 q.b. Chile en polvo
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1 q.b. Pimienta negra
-
1 q.b. Sal
-
1 q.b. Jengibre en polvo
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1 q.b. Harina
-
1 q.b. Alas de pollo
-
4 unidad Patatas
-
1 q.b. Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Preparación (8 pasos)
Picar las hierbas aromáticas
Introducir en el vaso el orégano fresco, el tomillo, el romero y el perejil. Picar durante 5 Sec./Stufe 7.
Preparar el empanizado
Transferir el picadillo de hierbas a un cuenco. Agregar el pan rallado, el chile en polvo, el jengibre en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien con una cuchara. Apartar.
Batir los huevos
En otro cuenco, romper los huevos y batirlos con un tenedor. Si se desea, agregar un chorrito de agua para hacerlos más líquidos.
Enharinar las alas de pollo
Verter la harina en un plato y enharinar las alas de pollo una a una.
Empanar las alas de pollo
Pasar las alas de pollo primero por el huevo batido, luego por el pan rallado aromatizado. A medida que se empanan, disponerlas sobre una bandeja de horno.
Cortar las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en trozos de 2 cm por lado, cortándolas primero por la mitad o en 3, según el tamaño de la patata, luego de nuevo por la mitad y luego en trozos.
Empanar las patatas
Recoger las patatas y empanizarlas con el pan rallado sobrante del empanizado del pollo. Poner también las patatas en la bandeja.
Condimentar y hornear
Condimentar las alitas de pollo y las patatas con aceite extra virgen de oliva. Cocinar en horno ventilado precalentado a 220°C durante 45-50 minutos.
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Creado por
Chiara Greco
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