Filetes De Pollo Crujientes Empanizados

Name: Filetes De Pollo Crujientes Empanizados
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 unidad galletas saladas; 2 tablespoon harina para todo uso; 2 tablespoon copos de puré de patatas secos; 1 teaspoon sal sazonada; 0.5 teaspoon pimienta negra molida; 1 unidad huevo; 6 unidad mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 2 taza aceite vegetal para freír

Plato Principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Esta receta de filetes de pollo crujientes empanizados es un verdadero todoterreno! Me gusta prepararla cuando necesito algo rápido, pero aun así quiero algo abundante en la mesa. El empanizado de galletas saladas trituradas, copos de puré de patatas y especias le da al pollo una gran textura y un sabor sabroso. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena familiar sencilla. Una ensalada fresca o puré de patatas combinan bien con él. Si lo desea, puede refinar aún más el empanizado con un poco de queso rallado. ¡Una receta absolutamente favorita que siempre es un éxito para nosotros!

Ingredientes (8 ingredientes)

30 unidad galletas saladas
2 tablespoon harina para todo uso
2 tablespoon copos de puré de patatas secos
1 teaspoon sal sazonada
0.5 teaspoon pimienta negra molida
1 unidad huevo
6 unidad mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 taza aceite vegetal para freír

Preparación (5 pasos)

Triturar las galletas saladas y preparar el empanizado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 8

Coloque 30 galletas saladas en el vaso y triture 10 seg/velocidad 8. Agregue 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de copos de puré de patatas, 1 cucharadita de sal condimentada y ½ cucharadita de pimienta y mezcle 5 seg/velocidad 4. Vierta la mezcla en un plato hondo.

Preparar la estación de empanizado

Batir 1 huevo en un plato hondo aparte.

Empanizar el pollo

Pase 6 filetes de pechuga de pollo uno tras otro primero por el huevo batido y luego por la mezcla de galletas saladas, de modo que queden completamente cubiertos.

Calentar el aceite

Calentar 2 tazas de aceite vegetal en una cacerola o freidora a 175°C. (Este paso NO se realiza en el Thermomix)

Freír el pollo

Freír los filetes de pechuga de pollo empanizados en porciones en el aceite caliente, volteándolos ocasionalmente, durante 15-20 minutos hasta que estén dorados y el jugo que salga sea claro. (Este paso NO se realiza en el Thermomix)