Macarrones Gratinados Crujientes

Name: Macarrones Gratinados Crujientes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 360 g macarrones; 2 rebanada pan tierno; 120 g queso fresco; 100 ml leche; 20 g mantequilla; 1 diente ajo; 60 g emmental rallado; al gusto Sal o sal fina; al gusto Pimienta

Pasta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este gratinado de macarrones crujiente es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para una cena en familia o entre amigos. Me encanta esta receta porque es rápida y utiliza ingredientes simples que siempre tengo a mano. El pan rallado crujiente con emmental aporta una textura irresistible que contrasta con la cremosidad de la pasta. ¡Un verdadero deleite! No dude en agregar verduras de temporada para una versión más completa. Este plato es particularmente apreciado en otoño e invierno, pero es delicioso todo el año. ¡Un plato simple, sabroso y económico que complacerá sin duda!

Ingredientes (9 ingredientes)

360 g macarrones
2 rebanada pan tierno
120 g queso fresco
100 ml leche
20 g mantequilla
1 diente ajo
60 g emmental rallado
al gusto Sal o sal fina
al gusto Pimienta

Preparación (6 pasos)

Ajo y mantequilla derretidos

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Velocidad 2 60

Poner 20 g de mantequilla y 1 diente de ajo en el vaso del Thermomix. Derretir durante 3 Min./60°C/Stufe 2. Retirar el ajo una vez dorado.

180

Crema de queso

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 3 90

Añadir 100 ml de leche y 120 g de queso fresco en el vaso del Thermomix. Cocinar a fuego lento durante 5 Min./90°C/Stufe 3. Salar y pimentar al gusto.

300

Cocción de la pasta

Hervir 360 g de macarrones en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén «al dente». Escurrir la pasta.

Mezcla de la pasta y la crema

Verter la pasta escurrida en una fuente para horno engrasada con mantequilla. Añadir la crema caliente y mezclar suavemente.

Preparación del pan rallado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 7

Poner 2 rebanadas de pan tierno y 60 g de emmental rallado en el vaso del Thermomix. Triturar durante 10 Sek./Stufe 7.

Gratinar la pasta

Espolvorear la pasta con la mezcla de pan y emmental. Gratinar en el horno precalentado a 200°C durante unos 10 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.