Pollo Asado Crujiente con Patatas

Name: Pollo Asado Crujiente con Patatas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pollo de corral; Baguette; 2 diente Ajo; 1 kg Patata; 15 cl Caldo de ave; 50 g Mantequilla; 2 c. à soupe Aceite; al gusto Flor de sal; al gusto Pimienta del molinillo

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo asado crujiente con patatas es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una comida familiar o una ocasión especial. Me encanta preparar este plato, ya que es relativamente simple de hacer y el resultado es siempre un éxito. El pollo de corral, relleno de picatostes de ajo, se vuelve increíblemente tierno y jugoso durante la cocción. Las patatas, cocidas en el mismo plato, se impregnan de los sabores del pollo y del caldo, lo que las hace deliciosamente fundentes. ¡Un verdadero deleite para el paladar! No dude en añadir algunas hierbas provenzales para perfumar aún más el plato. Tiempo de preparación: aproximadamente 90 minutos.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Pollo de corral
Baguette
2 diente Ajo
1 kg Patata
15 cl Caldo de ave
50 g Mantequilla
2 c. à soupe Aceite
al gusto Flor de sal
al gusto Pimienta del molinillo

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 210°C (th.7). No se requiere ninguna acción en el Thermomix para este paso.

Preparar los picatostes

Corte la baguette por la mitad y tuéstela ligeramente. No se requiere ninguna acción en el Thermomix para este paso.

Aromatizar los picatostes

Corte los dientes de ajo por la mitad y frote las tostadas de pan con ellos. A continuación, corte el pan en picatostes. No se requiere ninguna acción en el Thermomix para este paso.

Rellenar el pollo

Rellene el pollo con picatostes de pan y colóquelo en una fuente para horno. Rocíelo con aceite, espolvoréelo con mantequilla, sal y pimienta. No se requiere ninguna acción en el Thermomix para este paso.

Preparar las patatas

Lave y seque las patatas, colóquelas en la fuente alrededor del pollo y añada los dientes de ajo. No se requiere ninguna acción en el Thermomix para este paso.