Crostata de Ricota y Chocolate Pascual

Name: Crostata de Ricota y Chocolate Pascual
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 unidad huevos; 180 g azúcar; 100 g mantequilla blanda; 2 ml vial aroma naranja; 8 g levadura en polvo; 380 g harina; 500 g ricota vacuna; 125 g gotas de chocolate; huevos de chocolate para decorar

Tarta

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Crostata de Ricota y Chocolate Pascual está lista en 2 h y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta Crostata de Ricota y Chocolate es un verdadero punto culminante en cualquier mesa de Pascua! La hago cada año porque es muy fácil de preparar y simplemente tiene un sabor delicioso. La combinación de ricota cremosa y trozos de chocolate que se derriten en la boca es simplemente irresistible. Y los coloridos huevos de Pascua encima la convierten en un alegre placer festivo. La preparación es súper fácil y rápida con el Thermomix®. Perfecto si tienes poco tiempo, pero aún quieres evocar algo especial. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad huevos
180 g azúcar
100 g mantequilla blanda
2 ml vial aroma naranja
8 g levadura en polvo
380 g harina
500 g ricota vacuna
125 g gotas de chocolate
huevos de chocolate para decorar

Preparación (7 pasos)

Preparar los ingredientes para la masa

Ponga 2 huevos, 180 g de azúcar, 100 g de mantequilla blanda y 2 ml de aroma de naranja en el vaso mezclador.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Mezclar los ingredientes durante 20 seg./velocidad 4. Añadir 8 g de levadura en polvo y 380 g de harina y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa homogénea.

120

Preparar el relleno de ricota

Mezclar 500 g de ricota y 125 g de trocitos de chocolate en un bol.

Formar la crostata

Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y colocarla en un molde para tarta engrasado y enharinado (de unos 24 cm de diámetro). Presione el borde y pinche el fondo varias veces con un tenedor.