Crumble de ciruela claudia (Low Carb)

Name: Crumble de ciruela claudia (Low Carb)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Ciruelas Claudias (sin hueso y en cuartos); 1 EL Eritritol (o al gusto); 1 TL Canela; 100 g Harina de almendras; 50 g Almendras molidas; 50 g Eritritol (en polvo); 50 g Mantequilla (fría, en trozos pequeños)

Pastel

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este crumble de ciruela claudia bajo en carbohidratos es un delicioso postre para el otoño. Con jugosas ciruelas claudias y un crujiente crumble de almendras, es fácil de preparar e ideal para una dieta baja en calorías. El crumble está listo en unos 55 minutos y rinde 6 porciones. Perfecto para aquellos que cuidan los carbohidratos, pero no quieren renunciar al placer.

Ingredientes (7 ingredientes)

500 g Ciruelas Claudias (sin hueso y en cuartos)
1 EL Eritritol (o al gusto)
1 TL Canela
100 g Harina de almendras
50 g Almendras molidas
50 g Eritritol (en polvo)
50 g Mantequilla (fría, en trozos pequeños)

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo).

Preparar las ciruelas claudias

Colocar 500 g de ciruelas claudias sin hueso y en cuartos, 1 cucharada de eritritol y 1 cucharadita de canela en un molde para hornear (20x20cm) y mezclar.

Preparar el crumble

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 100 g de harina de almendras, 50 g de almendras molidas, 50 g de eritritol (en polvo) y 50 g de mantequilla fría en trozos pequeños al vaso y procesar durante 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa desmenuzable.

20 seg