Magdalenas de Piña y Coco
Pastel
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
36
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Estas magdalenas de piña y coco son una delicia tropical! Llevo años preparándolas para fiestas de verano y siempre son un éxito. La combinación de extractos de piña y coco les da un sabor único que encanta a todos. Son perfectas para cumpleaños o cualquier ocasión en la que quieras un sabor de los trópicos. La receta es sencilla y el Thermomix® la hace aún más fácil. Estas magdalenas son ligeras, esponjosas y están llenas de sabor: ¡un éxito garantizado!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1.75 cups harina para pastelitos
-
1.25 cups harina para todo uso
-
2 cups azúcar blanco
-
1 tablespoon levadura en polvo
-
0.75 teaspoon sal
-
1 taza mantequilla, cortada en cubos
-
4 unidad huevos grandes
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1 taza leche entera
-
1 teaspoon extracto de vainilla
-
1 teaspoon extracto de coco
-
1 teaspoon extracto de piña
Preparación (7 pasos)
Precalentar el horno y preparar el molde para muffins
Precaliente el horno a 165 grados C (325 grados F). Forre 36 moldes para muffins con cápsulas de papel. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.
Combine los ingredientes secos
Añada 1 3/4 tazas de harina para pastelitos, 1 1/4 tazas de harina para todo uso, 2 tazas de azúcar blanco, 1 cucharada de levadura en polvo y 3/4 cucharadita de sal al vaso del Thermomix. Mezcle durante 3 minutos/Stufe 3.
Añadir mantequilla
Añada 1 taza de mantequilla, cortada en cubos, al vaso del Thermomix. Mezcle durante 1 minuto/Stufe 3 hasta que los trozos de mantequilla estén cubiertos de harina.
Incorporar huevos
Añada 1 huevo grande al vaso del Thermomix y mezcle durante 30 segundos/Stufe 3. Repita este proceso para los 3 huevos restantes, asegurándose de que cada uno esté completamente integrado antes de añadir el siguiente.
Añadir ingredientes líquidos
Añada lentamente 1 taza de leche entera, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de extracto de coco y 1 cucharadita de extracto de piña al vaso del Thermomix. Mezcle durante 1 minuto/Stufe 3, raspando los lados del vaso según sea necesario, hasta que esté completamente integrado.
Llenar los revestimientos de magdalenas
Vierta la masa en los revestimientos de papel preparados, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.
Hornear las magdalenas
Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 17 a 20 minutos. No se necesitan ajustes de Thermomix para este paso.
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Más imágenes
Creado por
Amelia Hill
5
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
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