Name: Sabroso Curry de Pollo con Sabores Japoneses
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad pollo asado preparado; 1 cda aceite vegetal; 2 unidad cebollas; 2 diente dientes de ajo grandes; 25 g jengibre; 45 g mantequilla sin sal; 30 g harina común; 1 cda curry en polvo mediano; 0.5 cdta garam masala; 850 ml caldo de verduras; 1 cda salsa de soja; 1 cda miel; 2 cdta vinagre de vino de arroz; 500 g patatas Maris Piper; 3 unidad zanahorias grandes; encurtidos japoneses

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este curry de pollo de inspiración japonesa es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una cena acogedora entre semana. ¡He estado preparando esta receta durante años, y siempre es un éxito! La combinación de pollo tierno, verduras abundantes y una salsa de curry rica y sabrosa es simplemente irresistible. El toque de miel y vinagre de vino de arroz añade una dulzura y acidez únicas que lo distinguen. Es especialmente delicioso servido con arroz esponjoso y encurtidos japoneses. Este curry también es ideal para preparar comidas: ¡sabe aún mejor al día siguiente!

Ingredientes (16 ingredientes)

1 unidad pollo asado preparado
1 cda aceite vegetal
2 unidad cebollas
2 diente dientes de ajo grandes
25 g jengibre
45 g mantequilla sin sal
30 g harina común
1 cda curry en polvo mediano
0.5 cdta garam masala
850 ml caldo de verduras
1 cda salsa de soja
1 cda miel
2 cdta vinagre de vino de arroz
500 g patatas Maris Piper
3 unidad zanahorias grandes
encurtidos japoneses

Preparación (6 pasos)

Preparar Cebollas, Ajo y Jengibre

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pele y corte en cuartos 2 cebollas. Colóquelas en el vaso y pique durante 3 seg/Stufe 5. Raspe los lados del vaso con una espátula.

Sofreír Cebollas, Ajo y Jengibre

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 1 cucharada de aceite vegetal, 2 dientes de ajo grandes y 25g de jengibre al vaso y sofría durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir Mantequilla y Especias

Configuración Thermomix®

4 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada 45g de mantequilla sin sal, 30g de harina común, 1 cucharada de curry en polvo mediano y ½ cucharadita de garam masala al vaso y cocine durante 4 Min./100°C/Stufe 2.

240

Añadir Caldo de Verduras y Cocer a Fuego Lento

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada gradualmente 850 ml de caldo de verduras al vaso, removiendo bien después de cada adición. A continuación, añada 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel y 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz. Cocine durante 15 Min./100°C/Stufe 2.

900

Añadir Patatas y Zanahorias

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada 500 g de patatas Maris Piper (peladas y cortadas en cubos) y 3 zanahorias grandes (peladas y en rodajas) al vaso. Cocine durante 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

900

Servir

Corte 1 pollo asado preparado y sirva con la salsa de curry. Adorne con encurtidos japoneses, si lo desea.

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Sabroso Curry de Pollo con Sabores Japoneses

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Descripción

Ingredientes (16 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar Cebollas, Ajo y Jengibre

Sofreír Cebollas, Ajo y Jengibre

Añadir Mantequilla y Especias

Añadir Caldo de Verduras y Cocer a Fuego Lento

Añadir Patatas y Zanahorias

Servir

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