Fragante Curry de Pollo

Descripción

Este fragante curry de pollo es un plato sabroso y satisfactorio, perfecto para una acogedora noche de otoño. He estado preparando este curry durante años, y siempre es un éxito entre mi familia. La combinación de especias aromáticas, pollo tierno y salsa cremosa es simplemente irresistible. Es una excelente manera de aprovechar el pollo sobrante, y también es fácil de personalizar a tu gusto. Siéntete libre de agregar más verduras o ajustar el nivel de picante a tu gusto. Este curry se sirve mejor con arroz o pan naan.

Ingredientes (19 ingredientes)

• 3 cda aceite vegetal
• 1 unidad cebolla mediana, picada
• 3 diente ajo, en rodajas
• 1 unidad raíz de jengibre fresco, rallado
• 1 unidad rama de canela
• 3 unidad hojas de laurel
• 1 cda azúcar moreno
• 1 cdta semillas de cilantro
• 1 cdta semillas de fenogreco
• 6 unidad clavos enteros
• 6 unidad vainas de cardamomo enteras
• 1 cdta hojuelas de pimiento rojo triturado
• 10 unidad granos de pimienta negra enteros
• 2 pounds pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - en dados
• 3 cda curry en polvo
• 1.5 cups agua
• 1 cda jugo de limón
• sal y pimienta
• 0.5 taza nata ligera

Preparación (5 pasos)

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