Panecillos Contundentes de Leberkäse
Plato de Pan
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Prepara con el Thermomix® en solo 30 minutos contundentes panecillos de Leberkäse para 4 porciones. Esta sencilla receta combina Leberkäse, pepinillos en vinagre y cebolla frita crujiente en panecillos de pretzel. Ideal como plato principal rápido, aperitivo para fiestas o para un capricho sustancioso entre horas. La preparación es económica y requiere pocos ingredientes. Un plato de pan abundante para amantes de la carne e invitados hambrientos.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
4 Stück Hojas de lechuga
-
1 Stück Pepinillo grande en vinagre
-
4 Scheiben Leberkäse
-
150 g Leberkäse
-
2 EL Grasa de mantequilla clarificada
-
4 Stück Panecillos de pretzel
-
150 g Ensalada de col
-
4 EL Cebolla frita
-
100 g Mostaza dulce
-
1 EL Yogur natural
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (4 pasos)
Preparar el aliño de mostaza y yogur
Añadir 100 g de mostaza dulce y 1 cucharada de yogur natural al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3. Sazonar con sal y pimienta.
Preparar la lechuga y el pepinillo
Lavar y secar 4 hojas de lechuga. Dejar escurrir 150 g de ensalada de col en un colador. Cortar 1 pepinillo grande en vinagre en rodajas a lo largo.
Freír el Leberkäse
Calentar 2 cucharadas de grasa de mantequilla clarificada en una sartén y freír 4 lonchas de Leberkäse (de 150 g cada una) por cada lado durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. A continuación, retirar de la sartén y reservar.
Rellenar los panecillos
Cortar 4 panecillos de pretzel por la mitad y untar las superficies de corte con la crema de mostaza y yogur preparada. Cubrir la mitad inferior con hojas de lechuga, rodajas de pepinillo, Leberkäse frito, ensalada de col y 4 cucharadas de cebolla frita. Juntar los panecillos y servir.
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