Suave Mousse de Plátano

Name: Suave Mousse de Plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad Plátano maduro; 200 ml Nata líquida para montar (35% de materia grasa); 50 g Azúcar; 1 pizca Canela molida; 1 cucharada Zumo de limón; 1 al gusto Galletas tostadas

Postre dulce

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Tiempo de cocción

1 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta mousse de plátano es un postre delicioso y muy fácil de preparar, ¡perfecto para cualquier ocasión! La receta es ideal para aprovechar esos plátanos maduros que a veces se quedan olvidados en el frutero. Su textura suave y cremosa, junto con el toque de canela y limón, la convierten en un bocado irresistible. Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Sirve esta mousse bien fría con unas galletas desmenuzadas para un contraste crujiente. ¡Te aseguro que encantará a todos!

Ingredientes (6 ingredientes)

2 unidad Plátano maduro
200 ml Nata líquida para montar (35% de materia grasa)
50 g Azúcar
1 pizca Canela molida
1 cucharada Zumo de limón
1 al gusto Galletas tostadas

Preparación (5 pasos)

Preparación del plátano

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 5

Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Colocarlos en el vaso del Thermomix. Añadir el zumo de limón. Triturar durante 15 segundos a velocidad 5 hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Montar la nata

Configuración Thermomix®

3 min/keine/Velocidad 3.5

Colocar la nata líquida en el vaso del Thermomix. Insertar la mariposa. Programar 3 minutos a velocidad 3.5, sin temperatura, hasta que la nata esté montada.

180

Incorporar el puré de plátano

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Retirar la mariposa. Con la espátula, incorporar suavemente el puré de plátano a la nata montada dentro del vaso del Thermomix. Mezclar con movimientos envolventes durante 10 segundos a velocidad 2 en el Linkslauf para que la nata no pierda volumen.

Preparar las galletas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 6

Colocar las galletas tostadas en el vaso del Thermomix. Triturar durante 5 segundos a velocidad 6 hasta obtener una especie de arenado.

Montaje y enfriado

Tomar las copas de presentación. En la base, acomodar una capa de galletas trituradas. Verter la mousse por encima. Cubrir con papel film y llevar al frío por un mínimo de una hora para que tome consistencia y esté bien fría.