Sanftes Bananenmousse

Name: Sanftes Bananenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Reife Banane; 200 ml Flüssige Schlagsahne (35 % Fettanteil); 50 g Zucker; 1 Prise Gemahlener Zimt; 1 cucharada Zitronensaft; 1 al gusto Zwieback

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Bananenmousse ist ein köstliches und sehr einfach zuzubereitendes Dessert, perfekt für jeden Anlass! Das Rezept ist ideal, um diese reifen Bananen zu verwerten, die manchmal in der Obstschale vergessen werden. Seine weiche und cremige Textur, zusammen mit einem Hauch von Zimt und Zitrone, machen es zu einem unwiderstehlichen Genuss. Außerdem ist es im Handumdrehen mit dem Thermomix® zubereitet. Servieren Sie dieses Mousse gut gekühlt mit zerbröselten Keksen für einen knusprigen Kontrast. Ich versichere Ihnen, dass es allen gefallen wird!

Zutaten (6 Zutaten)

2 Stück Reife Banane
200 ml Flüssige Schlagsahne (35 % Fettanteil)
50 g Zucker
1 Prise Gemahlener Zimt
1 cucharada Zitronensaft
1 al gusto Zwieback

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Banane

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 5

Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. In den Thermomix-Behälter geben. Zitronensaft hinzufügen. 15 Sekunden lang auf Stufe 5 pürieren, bis ein glattes und klumpenfreies Püree entsteht.

Sahne schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./keine/Stufe 3.5

Die flüssige Sahne in den Thermomix-Behälter geben. Den Schmetterling einsetzen. 3 Minuten lang auf Stufe 3.5 ohne Temperatur einstellen, bis die Sahne geschlagen ist.

180

Einarbeiten des Bananenpürees

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Den Schmetterling entfernen. Mit dem Spatel das Bananenpüree vorsichtig in die geschlagene Sahne im Thermomix-Behälter einrühren. 10 Sekunden lang auf Stufe 2 im Linkslauf unterheben, damit die Sahne nicht an Volumen verliert.

Zubereitung der Kekse

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 6

Den Zwieback in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden lang auf Stufe 6 zerkleinern, bis eine Art Sand entsteht.

Zusammenbau und Abkühlen

Die Präsentationsgläser nehmen. Auf dem Boden eine Schicht zerbröselte Kekse anordnen. Das Mousse darüber gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde kalt stellen, damit es fest wird und gut gekühlt ist.