Flan de Huevo con Leche Condensada Cremoso

Name: Flan de Huevo con Leche Condensada Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lata leche condensada; 2 lata leche; 3 unidad huevos; 5 cda azúcar; 0.5 unidad limón (zumo)

Postre dulce

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este flan de huevo con leche condensada es un postre clásico que siempre triunfa. La combinación de la leche condensada con los huevos crea una textura suave y un sabor dulce irresistible. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial. La preparación es muy sencilla y rápida con el Thermomix®, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un postre delicioso y fácil de hacer. Además, es un postre económico que utiliza ingredientes básicos que solemos tener en casa. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados!

Ingredientes (5 ingredientes)

1 lata leche condensada
2 lata leche
3 unidad huevos
5 cda azúcar
0.5 unidad limón (zumo)

Preparación (9 pasos)

Separar las yemas de las claras

Separar las yemas de las claras de los huevos. Reservar las claras en un recipiente aparte.

Mezclar las yemas con la leche condensada y la leche

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, añadir las yemas, una lata mediana de leche condensada y dos medidas de la misma lata de leche. Mezclar durante 10 segundos/Velocidad 4.

Montar las claras a punto de nieve

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3.5

Colocar la mariposa en las cuchillas. Verter las claras reservadas en el vaso del Thermomix y programar 3 minutos/Velocidad 3.5 hasta que estén a punto de nieve.

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Incorporar las claras montadas a la mezcla

Retirar la mariposa. Incorporar suavemente las claras montadas a la mezcla de yemas, leche condensada y leche con movimientos envolventes.

Preparar el caramelo

Configuración Thermomix®

7 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

En el vaso del Thermomix, añadir 5 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón. Programar 7 minutos/Varoma/Velocidad 1, sin cubilete, hasta obtener un caramelo dorado.

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Verter el caramelo en el molde

Verter el caramelo caliente en un molde apto para horno, asegurándose de cubrir bien el fondo y las paredes.

Verter la mezcla en el molde

Verter la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.

Cocinar al baño maría

Configuración Thermomix®

45 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar el molde dentro del recipiente Varoma. Verter 500 ml de agua en el vaso del Thermomix. Colocar el Varoma sobre el Thermomix y programar 45 minutos/Varoma/Velocidad 1.

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